寶媽們時常會為孩子的吃食變換花樣，研究菜譜，覺得孩子吃得好，才能長大個，如果孩子不好好吃飯，真的是很愁人。平時，我工作忙時，老爸老媽偶爾會幫著給看著孩子，家裡這小搗蛋鬼仗著老人寵著更是故技重施，我也是為了孩子可以好好吃飯而絞盡腦汁。
老人們很辛苦，我時常想著有什麼好吃的，可以同時照顧到一老一小，不僅孩子喜歡吃，也可以犒勞一下父母。我覺得美食之間是相通的，有時候掌握一種方法就可以舉一反三。
偶然間看到一個食譜，用紅薯做成圓子酒釀甜湯，暖胃養顏，家裡還剩下些蒸好的紅薯、小芋頭，何不拿來做款暖胃小食呢，紅薯和芋頭可謂是秋季進補二寶，它們的共性就是健脾胃，現在的季節適量食用，對身體有益，我做出來的小食口感軟糯，微帶Q彈，老人孩子都喜歡，分成三部分享給大家。
製作小圓子和“小蘑菇”
- 看到小蘑菇是不是覺得奇怪，孩子說像小蘑菇，我就用此名字了。[呲牙]
【用料】：紅薯80克，小芋頭85克，糯米粉110克，開水40克，淡味食用油3克
說明：紅薯、芋頭均為去皮後的重量。
【小圓子做法】：
1、先將紅薯、芋頭蒸熟，去皮，放入盆中。
2、用擀麵杖搗碎，呈糊狀。
3、倒入糯米粉，先攪拌一下。
4、倒入開水，攪拌後大致揉成麵糰。
5、加入淡味食用油，揉好。
6、分成兩半，取一半揉幾下，覺得黏可以撒點糯米粉，揉成條，切成小劑子。
7、揉成圓形，撒些糯米粉，把做好的小圓子滾一下，防粘。
【“小蘑菇”做法】：
1、取剩下的那一半揉一揉，也是先揉成條形，再切成小劑子，這個大小可以是小圓子的2倍大。
2、揉圓，在糯米粉上滾一滾。
3、大拇指輕輕在中間按壓一下，即成。
4、看看一眾小蘑菇們，超級簡單吧。
接下來我們給它們裝扮一下。
【炒“小蘑菇”】
其它配料：西紅柿、紫皮洋蔥、小白菜、鹽、白糖、生抽、香油適量
做法：
1、燒一鍋開水，把小蘑菇放進去，煮2分鐘，基本就熟了。
2、放入涼水中過一下，更方便炒制。
3、熱鍋涼油，放入洋蔥炒出香味後，放入西紅柿塊炒勻。
4、加少許白糖、生抽，翻炒至出汁，放入小白菜段。
5、加點清水，防止乾鍋，小白菜差不多熟了，倒入“小蘑菇”，加鹽調味，輕輕翻炒，稍停一會兒，淋香油炒勻出鍋。
【小圓子甜湯】
其它配料：紅糖、雞蛋、大棗適量
做法：
1、紅棗洗淨後，剪開去核；取砂鍋燒水，放入紅糖、紅棗，煮大約1分鐘。
2、打入雞蛋，煮5、6分鐘，用勺子輕輕推動一下，如果有浮沫，撇去浮沫。
3、放入小丸子煮大約1分鐘就可以了。
小貼士：
1、糯米粉要燙一下，粘性才大，方能揉成型。
2、從用量中預留20克的糯米粉，根據情況調整糯米粉的用量。
3、我沒有加糖，您根據喜好選擇，如果做甜味的，可以在製作小圓子時放入少許白糖，燙麵時，開水澆在白糖上面，再迅速攪拌。
4、做成鹹味的，可以在揉麵前放入1克的鹽。
煮小圓子時，想著自家人吃，我犯懶了，沒去除浮沫，不是太好看，給小朋友吃就沒放醪糟，您根據情況選擇放入喜歡的配料，比如：葡萄乾、蔓越莓乾等等，清晨或是晚上回家喝上一碗，好暖和呀，注意：一次不要吃太多哦，這一甜一鹹，您更喜歡哪種呢？
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