經常會收到患者詢問飲食相關問題，今天就常見的50個問題，一次性解答。
1.奶茶可以喝嗎？
不可以，奶茶含有大量糖、反式脂肪酸、咖啡因，不適合腎友飲用。
2.開心果可以吃嗎？
不推薦，開心果含鉀、磷較高，早期腎病患者每天不超過30g，嚴重腎衰患者不建議吃。
3.可以吃奶油蛋糕嗎？
可以少量吃，奶油蛋糕是高糖、高脂肪的食物，過生日的時候可以吃幾口，有個氣氛就行。
4.枸杞可以泡茶喝嗎？
可以，但不能太濃。
5.果乾、果脯可以吃嗎？
不推薦，果乾、果脯的鉀和鹽含量較高，而且富含新增劑，新鮮的水果更適合腎友。
6.可以吃板栗嗎？
可以，只要鉀不高，板栗可以放心吃。
7.可以點外賣吃嗎？
偶爾可以，外賣通常含鈉鹽和油脂超標，一份外賣所含的鹽往往會超過腎友一天的需求量。如果患者餐吃膩了，偶爾可以點個外賣換換口味，但也要備註少放鹽和油。
8.可以吃曲奇餅乾嗎？
曲奇餅乾脂肪、糖和鹽含量較高，不建議腎友經常吃。
9.可以吃黑豆嗎？
可以，黑豆是大豆的一種，屬於優質蛋白，可以替換瘦肉食用。
10.水腫喝玉米鬚水有用嗎？
效果相當有限，而且還容易攝入過量的水分，效果遠不如利尿劑和限鹽，所以不建議水腫患者喝玉米鬚水。
11.可以吃泡菜嗎？
不可以，泡菜的鹽含量嚴重超標，應儘量避免。
12.豆腐可以喝菠菜一起吃嗎？
可以，豆腐+菠菜≠腎結石。而是豆腐中的鈣可以中和菠菜中的草酸，在胃腸道形成草酸鈣，最終隨“粑粑”排出。
13.高鉀蔬菜水煮後可以去鉀嗎？
可以，水煮可以去除食物中的部分鉀，時間越長效果越好，但要記得把煮剩下的水倒掉。
14.散養雞比飼養雞對腎友更好嗎？
並不是，兩者在營養價值上沒有區別，只是散養雞口感較好。
15.可以吃粉絲嗎？
可以，而且是推薦腎友吃的。粉絲具有低鉀、低磷、低蛋白的優點，而且高能量。用粉絲代替一部分主食可以減輕腎臟負擔。
16.燕麥可以吃嗎？
不推薦，燕麥屬於雜糧，非優質蛋白、鉀、磷含量均較高。
17.可以吃辣椒嗎？
可以，但只推薦吃新鮮的辣椒，對於辣醬以及其他辣的調味品不推薦。
18.可以吃腰子補腎嗎？
不可以，腰子並不補腎，反而是高嘌呤、高膽固醇、高磷的食物。
19.可以吃大蒜嗎？
可以，大蒜可以幫助降血壓，保護腎臟，可以每天吃一瓣。
20.可以吃梨嗎？
可以，梨是低鉀水果，非常適合腎友，每天1個沒問題。
21.豆製品可以吃嗎？
可以，但只限大豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐腦、豆皮都是可以吃的，但豆沙、麵筋、烤麩都不建議吃。
22.味精可以吃嗎？
不推薦，味精的主要成分是穀氨酸鈉，會增加鈉攝入量，升高血壓。
23.可以吃地瓜嗎？
可以，地瓜是不錯的低蛋白主食，鉀含量較高，高鉀血癥的患者要小心。
24.可以吃南瓜嗎？
可以，南瓜是低蛋白食物，可以代替部分主食。
25.駱駝奶粉可以喝嗎？
可以，駱駝奶和牛奶的營養成分相似，可以喝。
26.果汁是健康飲料嗎？
不是，研究發現果汁比碳酸飲料更不健康，還是吃新鮮的水果更靠譜。
27.可以吃蕎麥麵嗎？
不推薦，蕎麥麵屬於粗雜糧，對於腎功能下降的腎友來說，應該少吃。
28.透析前一頓飯，可以放開吃嗎？
不可以，這麼做會造成體內毒素波動較大，造成身體不適，嚴重者可引起急性併發症，危及生命。
29.牛肉和羊肉是發物，不能吃？
錯，發物的描述缺乏科學依據，牛羊肉也是非常好的優質蛋白來源，可以適量吃。
30.早晨上班急，不吃早餐可以嗎？
不可以，不吃早餐容易導致消化系統疾病，進一步影響腎臟。
31.什麼食物補血效果最好？
動物血含鐵量高，吸收率高，是補鐵的最佳來源，鴨血最佳。
32.可以吃年糕嗎？
可以，年糕的營養成分和普通的米麵類似，但消化功能不好的腎友要謹慎。
33.可以吃辣條嗎？
不可以，辣條的鈉含量非常高，會導致高血壓和蛋白尿的增加。
34.菜籽油可以吃嗎？
選低芥酸的，普通的菜籽油芥酸含量高，不利於心臟健康，購買時應選擇標有低芥酸的菜籽油。
35.可以吃韭菜嗎？
可以，每天100-200克的韭菜是沒問題的，血鉀高的患者記得要焯水哦。
36.腎友可以吃海鮮嗎？
可以適量吃，每天一兩左右，不要多吃。
37.可以吃蘑菇嗎？
少量吃，蘑菇的鉀和磷含量較高，僅推薦作為配菜吃。
38.可以吃花椒嗎？
可以，花椒作為一種常見的調味品，腎友可以放心吃。
39.可以吃掛麵嗎？
不推薦，掛麵的鈉含量較高，經常吃會導致鈉攝入量增加。
40.舒化奶和普通牛奶有什麼區別？
舒化奶不含乳糖，適合喝普通牛奶腹瀉、腹脹的腎友。兩者在營養價值上沒多大區別。
41.茶葉蛋可以吃嗎？
不可以，茶葉蛋含鹽分較多，白煮蛋更好。
42.可以吃油條嗎？
可以適量吃，油條屬於油炸食品，能量較高，超重、肥胖患者應避免。
43.可以吃綠豆嗎？
不推薦，綠豆屬於雜豆類，非優質蛋白含量高，不適合腎友。
44.什麼油更適合腎友？
橄欖油、玉米油是更為適合腎友的，其次是花生油、菜籽油等植物油。豬油、牛油、黃油等動物油是不推薦的。
45.可以吃動物內臟嗎？
不可以，內臟含脂肪、磷、嘌呤都較高，不適合腎友，健康人都不適合吃。
46.可以喝芝麻糊嗎？
不推薦，芝麻糊非優質蛋白含量高，磷和鉀也高，可以換成藕粉吃。
47.可以吃木耳嗎？
可以，木耳含有多糖，推薦作為配菜適量攝入。
48.可以吃海參嗎？
不推薦，海參屬於非優質蛋白，對腎臟負擔較大。
49.可以喝酒嗎？
可以，病情穩定的患有在過年過節，親朋好友聚會的時候，適量地喝一點。推薦白酒和紅酒，不建議喝啤酒。
50.可以吃西瓜嗎？
可以，但要控制量，因為西瓜是一種一不小心就容易吃多的水果。
今天就總結到這裡了，大千世界，篇幅有限，以後再定期和大家分享。
