俗話說
吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊
許多人對大梁骨有著特殊的感情
到了這個季節，更是饞人
尚堯醬香大梁骨
絕對是深秋最好的美味之一
大梁骨許多人也叫羊蠍子，羊肉溫性，屬於涼秋滋補最好的食品，而羊蠍子又是羊中精品，其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不羶。
喜歡吃肉的朋友，尚堯特別推薦這醬香大梁骨，解饞而體不長胖，營養而脂未增高。而且，從營養角度看，它還具有滋陰清熱，養肝明目，補鈣益氣，強身壯體之功效。
蘇氏與羊蠍子的趣事
據說，當年宋代文豪蘇軾因政治鬥爭而被貶官惠州，當地市場寥落，商品匱乏，但每日會殺一隻羊。因為蘇軾是被貶斥的罪官，所以不敢與當地權貴爭搶好的羊肉。於是蘇軾私下囑咐殺羊的人，給他留下一般沒人要的羊脊骨，在這些骨頭之間也有一點羊肉。取回家後，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉，自稱就吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。
蘇軾大約三、五日吃一次羊脊骨，並在家信中調侃他的弟弟蘇轍，你生活優渥，多年公款吃喝，飽食好羊肉，把牙齒都陷進去了，也碰不到羊骨頭，怎麼能明白這種美味呢?在信末，蘇軾還幽默了一把說，這種吃法是不錯，只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了，圍繞在身邊的幾隻狗都很不開心。
大梁骨經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。老年人吃了能緩解骨質疏鬆；中年朋友吃了，能養顏美容；小朋友吃了，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，絕對的老少皆宜，是四季均享的上乘美味佳餚。
醬香大梁骨
“肉香嫩而不膩，骨多髓而不滑，湯濃香而不羶”是對尚堯醬香大梁骨最好的形容。尚堯的醬香大梁骨個頭大分量足，肉質新鮮細膩，剛上桌便忍不住要趕緊挑一個大快朵頤！
超級軟爛的大梁骨，“先啃肉、再吸髓”應該算是吃這美味的秘訣，被湯汁浸透的肉質濃香鮮美，絲毫沒有羊羶味，每咬一口都是味蕾的享受！
當大梁骨吃的差不多時候再來點涮羊肉，吃完微微出汗，酣暢淋漓，超級舒服。
尚堯大廚傳承著十幾年如一日的醬香大梁骨中的精髓和味道！獨到之處在於醬香濃郁的羊裡脊肉肥而不膩，入口即化，而且一點兒也沒有羊肉的羶味兒。新鮮的大梁骨浸在秘製的老湯而出，每日限量供應，機會真的是可遇不可求！
清冷的天氣
來上一份濃濃的醬香大梁骨
真是越啃越帶勁，越啃越有味兒
尚堯酒店期待您的光臨！
