你知道嗎？我國的高血壓患者人數高達2.45億!可能很多人會說我還年輕，血壓才不會高，但其實該病現在已經呈年輕化趨勢了，早期不重視，等到發現時可能已經確診了。高血壓對身體健康的影響，想必大家都有所瞭解，許多人擔心是藥三分毒，血壓高了也不想吃藥，在網上看到好多降壓食物，而且有的人表示血壓確實降下來了，於是他們也紛紛嘗試，比如用芹菜煮水喝、榨汁喝，吃醋泡大蒜，到底有沒有用呢？真正有用的降壓秘方，其實並不難，下面就和大家好好聊一聊，希望您做對了。
用芹菜煮水喝，真的可以降血壓嗎？
“哎呦，鄭大媽，最近這蔬菜那麼貴，你倒是買了不少啊!”
“我是買這些芹菜回去煮水喝的，聽說可以降血壓，最近的菜價是貴比較貴，但總比吃藥強啊你說是不是”
“那倒是，只要一吃藥，再想停下來就不容易了”
從菜場出來後，鄭大媽碰到了鄰居胡大媽，兩人停下來聊了幾句。回家後，鄭大媽就把芹菜洗淨煮水喝了，之後，也經常能看到她去菜市場買芹菜。一段時間後，測量血壓時，他的血壓比之前下降了一點，她逢人便說自己每天都會喝芹菜汁。
她用芹菜煮水喝，血壓有所下降，是否能說明它可以降血壓呢？
不能。
北京友誼醫院營養科醫師石正莉表示，雖然確實有在動物身上的實驗發現，芹菜在一定程度上有利於降血壓，但這並不代表我們直接吃芹菜或用其煮水喝就能達到同樣的作用了，原因主要有以下幾點：
第一點原因——芹菜對降血壓有幫助的這個結論是在動物身上進行並得到的。
第二點原因——實驗所用的是芹菜中的提取物，並非直接拿來研究。
第三點原因——實驗用到的量是比較大的，我們直接吃獲取到的量是很難達到實驗用到的量的。
所以，即便實驗表明它對降血壓有一定的幫助，也不代表在人身上同樣如此。鄭大媽的血壓下降了，並不能說是芹菜的功勞，可能是她平時的生活習慣也比較好，比如情緒好，規律作息，定期測量血壓等，她逢人便說這是因為自己每天都喝芹菜汁，也容易給別人帶來誤導。
其實，不僅是降血壓，網傳的關於一些可以降脂降糖的食物，也同樣是這個“套路”，它們都有這些共性：要麼是食物中含有某種活性物質，要麼是在動物身上得到了驗證。但實際上只存在於這個實驗，並不能直接把結果套用在人身上。
那麼，醋泡大蒜呢，能不能降血壓？
很多人平時喜歡用醋泡東西吃，認為可以起到保健作用，而大蒜可以殺菌，醋泡蒜，那就是強強聯合，養生效果更好，不少人覺得既可以降血壓，還有助於軟化血管。
但其實還是一樣的，這種說法還是來源於動物身上的實驗和研究，而且沒有得到有效的證實，只是初步研究。另外，用醋泡，其實這個過程中並沒有泡出其他什麼新的東西，往往是大家自己腦補出來的，實際並沒有那麼神奇的降壓作用。
它裡面的主要物質是醋酸，若是喝太多，反而容易刺激到食道和胃部。而大蒜也有一定的刺激性，也不宜過量進食。所以，醋泡蒜也沒有降血壓和軟化血管的作用。
醋泡蒜不行，那醋泡花生、醋泡黑豆呢？總有一個管用吧？但這是換湯不換藥，一樣的道理，在此也順便提醒大家一下，所謂的“醋泡×××”食物，並沒有什麼神奇的作用。
【劃重點】迄今沒有能真正降壓的食物。
這些流傳的降壓食物，並不是真正的降壓秘訣，更不能代替降壓藥物，希望廣大的高血壓人群要注意，不要盲目相信謠言，不要以謠傳謠。
關於降血壓，如果血壓只是單純的偏高一點點，在非藥物治療方法中，合理膳食、減少鹽的攝入是很重要的，但要想吃某種食物就能輕鬆降壓，那是不太現實的。如果血壓高到需要吃藥的情況，也建議大家謹遵醫囑，規範服藥，不要拒絕，以免因小失大，並不是只要吃了之後就不能停了，要根據自己血壓的控制情況而定，因人而異。
總而言之，沒有所謂的降壓食物，血壓高的朋友平時適當吃點芹菜、大蒜有一定的好處，但不要指望著吃了就能降血壓，降血壓應該要採取科學合理的措施，而不是隨意相信偏方。
