By 呆果小廚
用料
- 麵粉 200克
- 豬肉 300克
- 蔥 100克
- 酵母 2克
- 鹽 4克
- 醬油 3ml
- 油 3ml
- 生薑 2克
做法步驟
1、麵粉，酵母，稍涼的溫水用筷子攪拌成絮，然後揉成光滑的麵糰，蓋上鍋蓋發酵至兩倍大
2、豬肉，生薑，蔥切成餡
3、加入調料（油，生抽，老抽，鹽，十三香或者胡椒粉）順時針攪拌
4、白菜切成餡，加一點鹽，然後用紗布包起來擠掉醃出來的水
5、放肉餡裡拌勻
6、擀麵皮，包包子，閨女非要上手，不要學哈
7、跟我學，捏出包子褶，放一會兒二次發酵
8、上鍋蒸40分鐘出鍋
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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