10月“科學”流言榜釋出：這些“三高”流言可別信

冬季是心腦血管疾病的高發期。每年這個時候，“三高”人群不能吃蛋黃、他汀類藥物不能長期服用等流言也打著“科學提醒”“偏方”的幌子在社交媒體上熱傳。昨天，北京市科協、北京市委網信辦等單位聯合指導釋出10月“科學”流言榜，對心腦血管相關的流言進行了集中闢謠。

資料圖 新華社供圖

“三高”人群真的不能吃蛋黃嗎？顯然不是。蛋黃中確實含有較多膽固醇，但大部分人群膳食來源的膽固醇，比如來自蛋黃，是不會直接影響血液中的膽固醇水平。事實上，蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養素，其整體營養價值遠超蛋清，是蛋類營養的精髓。

有不少人提出銀杏葉泡水喝能降血壓，其實這也是誤解。銀杏葉並不具備降血壓的作用，而且用它泡水喝還很危險。因為銀杏葉生品內含有大量有毒的銀杏酸，直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痺、瞳孔放大、過敏等毒副作用。

流言榜還指出，每天喝點紅酒來軟化血管的辦法也不靠譜。紅酒中的確含有白藜蘆醇，但現在已經確認，紅酒中白藜蘆醇的含量非常低，即使每天喝20瓶紅酒也起不到軟化血管的作用。

（原標題：10月“科學”流言榜釋出這些“三高”流言可別信）

來源：北京晚報 記者張航

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