17歲少女腸道佈滿寄生蟲？想要預防寄生蟲，要做到這幾項

昨天，搜尋引擎悄悄為小編推送這樣一則新聞：

小編禁不住點進去觀看，得知新聞中的少女可能是因為喜吃刺身、魚生等生冷食物的習慣，感染了寄生蟲。

寄生蟲可以作為病原引起寄生蟲病。醫生表示患者感染了寄生蟲，大部分伴有腹痛、腹瀉等消化系統的症狀，但是蟲種不同和寄生部位差異會導致症狀的不一樣。

其實類似的新聞報道並不少見：

細看，這些新聞主人公感染寄生蟲的原因主要分為兩大類：一是不良的飲食習慣，二是聽信“偏方”。

有些人並非不知道生食的風險。在流行吃魚生的順德地區，有47%左右的當地人知道生吃會有感染肝吸蟲病的風險，但依舊停不了口，他們的解決方式是一邊吃魚，一邊吃藥。

有些人想著可以蘸取芥末、鹽等帶有殺菌作用的調味料，或者飲用白酒等方式去殺死寄生蟲，但實際上這些方式並不能起有效作用。

還有些人聽信民間偏方後，沒有深究其中的飲食風險便斗膽嘗試。

其實寄生蟲對人體造成的危害不可忽視，寄生蟲不僅會對人體組織造成損傷，蟲體分泌的毒素或酶還會引起組織壞死。如果寄生蟲的幼蟲進入人體的腦、肝、肺或心臟等處，治療難度將大大增加。所以大家不要放鬆警惕，留有僥倖心理。

（為避免讀者觀看不適，圖片已做馬賽克處理）

想預防寄生蟲，要從哪裡做起？我們可以從衛生習慣、食材處理和食材挑選上下功夫。

首先，在衛生習慣上：

1.勤剪指甲。指甲縫隙容易藏汙納垢，也是寄生蟲卵藏身的好地方。

2.飯前便後要洗手，特別在接觸動物之後，要及時洗手。

3.如果面板上有傷口，為了避免寄生蟲從傷口進入人體，應當遠離可能感染寄生蟲的食材。

其次，在食材處理上：

1.生食和熟食、肉類和蔬菜的菜板、刀具、容器和接觸檯面等都要分開，避免交叉感染。

2.不吃生冷食物，食材要充分煮熟。如福壽螺、黃鱔、蝦蟹、貝類等食材容易帶有寄生蟲，食用前要煮透，不要生吃；牛排不吃“三分熟”；馬蹄、菱角、茭筍等水生植物生吃容易感染薑片蟲，建議充分浸泡後洗淨煮熟；吃火鍋時肉片要燙足夠時間，短暫加熱不能殺死寄生的弓形蟲。

3.特殊食材要注意。小龍蝦可能攜帶肺吸蟲幼蟲，不能生食或者半生食，而且蝦頭容易潛伏細菌和寄生蟲，一般不要食用。

最後，在食材來源上，大家日常去菜市場採購要去具備資質的可信的商家處，同時不建議購買來源不明的食材。

大家在享受飲食歡愉的同時，勿忘食品安全，畢竟健康乃快樂之本，我們的身體狀況能大大影響我們的生活質量。