廣式早茶是一種嶺南民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閒。消閒族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人一種普遍的社交方式。其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嚐點，潤喉充飢，風味橫生。今天就給大家介紹幾道值得推薦的廣式茶點，看你都吃過嗎？
1、叉燒包：叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。
2、水晶蝦餃：水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現流行的是獨蝦蝦餃。
3、幹蒸燒麥：幹蒸燒賣是廣東省廣州市的一道傳統地方小吃，屬於粵菜系，該小吃也是廣式早茶中必點的人氣點心之一；幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
4、糯米雞，發源於中國廣東省廣州市，所屬粵菜系。該小吃的製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。拆開荷葉時的糯米雞清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味獨特。
還有很多，姜撞奶、流沙包、奶黃包等等，其中小編最喜歡的就是糯米雞了，經過安徽人家改良的香煎糯米雞也是很不錯的，經典的糯米雞，被做成了米飯餅的樣子，糯米里包裹著滿滿的料，雞肉香加上菌菇的鮮味，連著湯汁深深地融進了糯米里。
粘稠飽滿的大顆粒糯米，包裹著沁出汁水的雞肉，糯米雞正中央的肉切成塊，滿足的咬上包含所有配料的一角，糯米的鹹甜、雞肉的鮮，氤氳迷人，足夠回味好久。
