導語：這個食材真便宜，簡單煎下燜一燜，開胃滋補，女人多吃氣色好！
每次去菜市場買菜，那個魚攤位上的帥哥，遠遠就會和我打招呼。因為一年四季我都在他們家買這種食材，真的是狂愛吃這個了，隔2天不吃就覺得缺少了什麼，所以回回到市場，我總是毫不猶豫買上幾斤，或者做乾鍋，或者做水煮的，吃膩了就換一種烹飪方式，今天就改成燜著吃吧。
這個食材也很便宜，在我們這裡最貴時候一斤8塊，基本是7塊，買好帥哥會根據我的需要，或者切薄片，或者切塊，而今天我要做砂鍋口味的，所以就直接切了大塊帶回來，午餐就有這麼一道，先生說這樣做吃著很舒服，胃暖暖的。
這種食材就是草魚了。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的好處，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。因此老少皆宜，尤其對於女人來說，用實惠的菜給自己換來好氣色，是不是比上美容院更划算呢？
下面和大家仔細說下做法，你看完就知道怎麼做了，好簡單的。
【韓式辣醬焗魚塊】
準備草魚切成大塊，首先清洗時候用鹽、麵粉和水攪拌可以把髒東西去掉，然後加入料酒、鹽胡椒粉和少許的澱粉抓勻後醃製15分鐘。
第二步：準備配菜，就是蒜瓣幾個，薑片幾片，另外就是洋蔥半粒，把洋蔥都切成小塊。
第三步：準備一個砂鍋，同時開火加熱後倒入油，將蒜瓣、薑片和洋蔥都放入砂鍋中，稍微翻炒下，讓香味出來。
第四步：接著，把醃製入味的魚塊放在配料上，記得把魚皮部分朝上放，並且要均勻地鋪開，不要重疊放。
第五步：準備一個小碗將1大勺韓式辣椒醬，少許的甜麵醬，生抽老抽糖和雞精，以及適量的水混合攪拌成料汁，接著均勻地倒在魚塊上面。
第六步：蓋上鍋蓋，轉小火焗，大約焗上25分鐘就差不多了，中途可以大塊稍微動下底部避免糊鍋了，然後取少許的米酒沿著鍋蓋四周淋過去，目的是可以增香去腥。最後再開啟，可以根據個人口味撒小尖椒或者香蔥都可以的。
天氣冷了，大家都喜歡吃熱乎乎的飯菜，今天這樣做，家人就特別地愛吃，很下飯的。而且韓式辣醬不會辣，就是我們吃韓式石鍋拌飯的那個醬，我最後還用這個汁來拌飯，一口氣吃了小半碗的米飯，真香。
好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。
