導語：隨著生活水平的提高，人們越來越重視食品安全問題，尤其在購買食物時，會首先關注食物的保質期。
現在生活水平好了，人們在購買食物時會一次性買很多，但是放置一段時間後，看到過期的食物就會丟掉，而有些家庭對於臨近保質期的食物，為了健康，也會丟掉。
其實在我們生活中，有些食物是沒有保質期的，即便存放很長時間也可以繼續食用，感興趣的你不妨接著往下看。
這6種食物沒有“保質期”，即使存放很久也能吃，別再傻傻丟掉
（1）→幹香菇、幹木耳
木耳，香菇，銀耳等菌類食物屬於乾貨類的食材，這種食物儲存起來比較方便，若是儲存得當一般是不會過期的，只不過需要大家在食用之前泡發，然後烹飪就行。
而且菌類食物營養價值很高，平時售賣的價格比較昂貴，經常食用可以為身體補充所需要的營養成分，提高身體的免疫力和抵抗力。
此外只要儲存得當，在這些食物中沒有出現生蟲子或者發黴的現象，都可以繼續食用，可不要再丟掉了。
（2）→豆類食品
豆類食品屬於粗糧食物，豆類食品包括薏米，黑米，綠豆，紅豆等，其實豆類食品只要保管得到，不要放在陰涼潮溼的地方就不會變質。
建議：可以將豆類食品放入塑膠桶子，擰緊蓋子就能長時間的儲存，不過到了雨季，最好拿到太陽底下曬一曬，防止食物生黴。
（3）→鹽
在我們生活中是離不開鹽的，鹽是透過海水進暴曬而來的，屬於礦物質成分。
而且食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定，即便長時間的儲存也不會變質，不過鹽會吸收水分，如果接觸水分就會變成硬塊，不利於儲存。
（4）→蜂蜜
從營養學的角度來講，真正的蜂蜜是沒有保質期的，即便儲存過長的時間也能繼續食用，雖然市面上所售賣的蜂蜜會標註保質期，是因為國家規定食品必須表明食物保質期，而且大多數蜂蜜的保質期為兩年。
蜂蜜中還含有0.1％—0.4％的抑菌素，幾乎沒有水分的存在，即便細菌進入也很難生存，只要放在乾燥陰涼處，蜂蜜是不會變質的。
（5）→白酒
老人常說酒是陳的香，真正的糧食酒越放越香。
酒精含量超過10%的白酒，本身就具有消毒作用，在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。
不過按照國家規定，酒精度數在10%以下的必須標註保質期的，當然並不意味白酒可以長時間的儲存，若是儲存不但會導致酒精濃度下降，而且脂化反應的速度就會有所變慢，當達到平衡期之後，酒精也會逐漸失去口感。
（6）→醬油
醬油是家庭中離不開的調味品，食用頻率很高，我們在超市中購買醬油時都會看到在上面有生產日期和保質期的存在，其實開啟後的醬油只要存放得當，是不會變質過期的。
醬油屬於發酵類食材，而且在醬油中會放有防腐劑，且劑量比一般調味品多，這主要是出於醬油使用時間長，卻易腐敗變質的考慮，但是防腐劑不會超標，這還是不用擔心的，只要醬油的色澤，味道等沒有發生變化，儲存良好，是可以吃。
結語：以上幾種食物雖然沒有保質期，但在存放過程中一定要儲存得當，否則再好的食物也會變質。
