秋季種植大白菜要想高產、包心緊實，需要很多管理技巧。有的農戶問，早秋種植的白菜已經長出了環葉，和苗期相比，生長速度很快，要想葉片快速生長，為後期結球做好準備，有哪些管理技巧。
大白菜長出環葉之後，進入了蓮座期。和幼苗期不同，葉片生長快速，葉片數增多，很旺盛。那麼，到了蓮座後期，葉球開始形成。所以，這個時期最重要的管理還是澆水和施肥，促和控相結合。
1、澆水
白菜進入蓮座期根系要逐漸健壯，提高吸水吸肥的能力，對水分的需求也要比苗期多。但是田間澆水過多，溼度大，土壤容易板結，不利於根系下扎，而且增加病害的發生機會，還會影響葉球的形成。所以，在蓮座期澆水要注意。
大白菜葉片生長期，要保持土壤見幹見溼，這個時期澆水要穩定，澆小水。到了蓮座後期，葉片旺長，要適當地蹲苗，也就是減少澆水的次數，促進根系下扎，等到葉片深綠，變厚，稍微萎蔫時再澆水。有的地區雨水多，水分不好控制，在雨後要儘快排出積水。播種晚，生長期短的白菜品種，在澆水時以促為主。
2、追肥
大白菜追肥的重點時期在蓮座期和結球期，這兩個時期很關鍵。結球期是大水大肥攻，促進結球，提高葉球重量。苗期長勢弱，需肥少。那麼蓮座期，需肥量逐漸增多，而且需要的養分很全面。
為促進葉片生長，不建議過多使用氮肥。每畝可以追施尿素30斤，同時為防止葉片旺長和促進結球，再加上15斤鉀肥。不僅能增加葉片數量，還能給後期結球打下基礎。葉面噴施主要以鈣和硼為主，蓮座期噴施鈣和硼肥，防止心葉幹腐，結球后乾燒心，能夠提前預防。
3、預防霜黴病和軟腐病
霜黴病和軟腐病是結球后發生比較嚴重的病害，一個真菌性病害，一個細菌性病害。如果蓮座期澆水不當，田間溼度大，也會加重病害的發生。白菜發生霜黴病，葉面上有黃褐色病斑，背面有黴層。蓮座期發生軟腐病主要在外葉葉柄處有水漬狀病斑。
在蓮座期，可以噴施磷酸二氫鉀、紅糖尿素溶液提高植株的抗性，減少病害發生。發病前期可以用氯溴異氰尿酸、惡黴靈等進行防治。發病嚴重時，兩種病害分開防治。霜黴病用烯醯嗎啉、代森錳鋅等藥劑，軟腐病用酮製劑防治。
白菜蓮座期做好水肥管理，能促進葉片的生長和葉球的形成，減少病害發生的機率，為高產打下基礎。
