關節炎泛指發生在人體關節及其周圍組織的炎性疾病，可分為數十種。我國的關節炎患者有1億以上，且人數在不斷增加。
表現為關節的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關節畸形，嚴重者導致關節殘疾，影響患者生活質量。
骨關節炎是因為年老或是其他原因，如創傷、關節的先天性異常、關節畸形等，能夠引起關節軟骨的炎症性退化，從而造成膝、肘和肩關節以及脊柱關節容易受累而發病。
中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療因價格低廉，安全有效，且無痛苦等優點，備受人們的喜愛。現在介紹幾款製作簡便，對骨關節炎效果甚佳的食療藥膳，僅供參考。
冬瓜薏仁湯
冬瓜500克，薏苡仁50克，鹽少許。將冬瓜洗淨去籽，連皮切片，與薏苡仁共入鍋內，加適量水，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時酌加食鹽調味。每日1劑，隨意食之。
有健脾、清熱、利溼的功效。適用於膝關節骨關節炎，證屬溼熱內蘊而溼邪偏盛者。
豬腎粥
豬腎1對洗淨切片，人參6克，核桃肉10克，粳米200克。加適量水共煮成粥，早晚佐餐服用，每日1劑。
有祛風除溼、補益腎氣的功效。適用於膝關節炎，屬腎氣不足者。
絲瓜竹葉粥
絲瓜100克，淡竹葉20克，薏苡仁60克。先將絲瓜洗淨，連皮切片，與淡竹葉加水適量共煎取汁備用。再將薏苡仁加水煮粥，待粥成時加入藥汁。隨意服用，每日1劑。
有健脾祛溼，清熱通絡的功效。適用於膝關節炎，證屬風溼痺阻而熱邪偏盛者。
三七丹參粥
三七10～15克，丹參15～20克，雞血藤30克。洗淨，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。
有活血化瘀、通絡止痛的功效。適用於瘀血內阻、經脈不利的關節疼痛。
三七黃芪燉雞
雄烏雞1只（收拾乾淨），三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內，加入黃酒10毫升，隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。
有溫陽、益氣、止痛的功效。適用於膝關節炎，證屬陽氣不足者。
防風蔥白粥
防風12克，蔥白兩根，粳米60克。先將蔥白洗淨、切碎，加適量清水，小火煎取藥汁備用。再取粳米60克加水煮粥，待粥將熟時加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。
有祛風解表、除溼止痛的功效。適用於膝關節炎，證屬風溼痺阻者。
桃仁苡仁粥
桃仁10克，薏苡仁30克，粳米100克。將桃仁洗淨，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁、粳米同煮為粥，隨意服用，每日1劑。
有益氣活血、通利關節的功效。適用於膝關節骨關節炎，證屬氣虛血瘀、阻滯關節者。
葛根赤小豆粥
葛根15克，赤小豆20克，粳米50克。將葛根水煎去渣取汁，與赤小豆、粳米共煮成粥。溫熱服食，每日1劑。
有通經活絡、理氣化溼的功效。適用於頸椎病頸項僵硬者。
