所有的肉湯我都不建議喝。 [流淚] 別把好喝的湯拒之門外啊！
天氣冷了，大家就覺得到了喝湯進補的時候，認為湯很營養，但我認為幾乎所有肉湯都是垃圾食品。肉製品在熬製的過程中，脂肪在乳化的條件下都吸收在湯裡，只剩一碗肉。想要熬的湯有味道，會加入大量的新增劑，這是與減肥背道而馳的。比如我們經常熬的雞湯，傳統雞湯中蛋白質的含量僅有這隻雞的10%，脂肪含量卻佔到1/4，上面漂一層油。也不知道我們喝的是湯還是油啊
冬天到了想喝湯，我們可以換個做法。
一是要有蛋或肉，以及蔬菜；
二是要清爽、油分少，晚上喝注意少放鹽。這樣既能補充蛋白質、維生素、膳食纖維，也能減輕腸胃負擔。
像雞湯，排骨湯可以先煮一道過下水，沖洗開脂肪浮化層，在放入砂鍋中熬燉。
