新的一年到啦，最近節日扎堆，在享受親朋好友歡聚的同時，大家是不是又吃了不少大餐呀。
我也是一樣，每每大餐過後，酒足飯飽之時，摸著自己圓滾滾的肚子，就會忍不住立下flag，明天一定要開始減肥了。
逢年過節，聚餐少不了，怎麼能讓自己既享受美食，又能保持健康呢？今天我就來給大家介紹下風靡歐美的健康餐盤原則，讓我們能在大餐過後，及時補救。
“健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》（Harvard Health Publications）的編輯共同編制，是規劃健康平衡膳食的指南。
建議儲存這張圖作為日常飲食搭配參考
我們來一起看一下健康餐盤原則：
蔬菜和水果 – 應占據整個餐盤的 ：
蔬菜水果的顏色和品種儘量豐富，因為它們能提供不同種類的營養物質。並請記住，由於對血糖存在負面影響，馬鈴薯在“健康飲食餐盤”中不能算作蔬菜。另外，由於有些水果含糖量高，比如龍眼，荔枝，鮮棗等，需要控制食用量。
全穀食物 – 應占據您餐盤的 ：
全粒完整穀物，包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米，以及用其製作的食物，例如全麥麵包。這些穀物食物要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。
蛋白質很重要 – 應占據您餐盤的 ：
魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康通用的蛋白質來源，可以將它們混合製成沙拉，也適合與餐盤中的蔬菜搭配食用。限制紅肉的食用，不吃加工的肉製品，例如醃肉和香腸。
選擇健康的植物油 – 適量使用：
選擇健康的植物油，如橄欖油、芥花籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氫化的油品， 如植脂末 （奶精）、 人造奶油 、 代可可脂 等，因為其中含有不健康的反式脂肪。請記住，低脂肪不等於“健康”。
喝水、咖啡或茶：
不喝含糖飲料，有限飲用牛奶和乳製品（每天 1-2 份）和果汁（每天 1 小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。
經常活動：
“健康飲食餐盤”下方奔跑的紅色人物圖示提醒我們，經常活動對於控制體重也很重要。
偶爾吃個大餐無可厚非，不過在平日的每一天裡，可以有意識地去踐行健康餐盤原則，相信不久的將來，你就能看到自己的改變。
最後，還要提醒大家，聚餐時儘量避開那些含大量糖和新增劑的飲料，以鮮榨果汁或者茶水代替，當然，飲酒也要適量哦。祝大家新年都可以吃得開心，吃出健康！
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