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不焯水不放油的家常紅燒肉,佐飯之神非它莫屬

「紅燒肉」,硬菜界的扛把子型選手,餐桌上的佐飯之神。

無需焯水也不用放油的紅燒肉做法,只需小火慢煎充分鎖住肉汁,然後融冰糖、放香料、淋黃酒、倒開水,大火燒開慢燉,一系列步驟一氣呵成。五花肉外皮Q彈美味,整個肉塊口感豐富,肥而不膩,香而不柴,這滋味簡直美妙!

分類: 家居
時間: 2022-01-14

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