目前按照營養學來說的最多的一句話就是：食物多樣，平衡膳食，均衡營養。
不如試試主食粗細搭配的飲食方法，這樣不僅能營養豐富，還能平衡人體營養，增加機體代謝，並且有利於減脂噢！
粗糧首先是膳食纖維，膳食纖維被稱為人體第七類營養素，可溶性膳食纖維的作用主要為調節血脂、血糖及調節益生菌群；而不溶性膳食纖維主要的作用為腸道通便。其次，粗糧中還含有大量的B族維生素。由於加工簡單，所以粗糧的表皮中往往含有大量的維生素B1、維生素B2等B族維生素。最後，粗糧中的碳水化合物含量比細糧要少一些，這對於一些糖尿病患者和肥胖人群都比較有好處。
現在我們來介紹一款全麥燕麥饅頭的製作方法：
主料：全麥粉3：燕麥1：精白粉1（按比例）
燕麥片選即食燕麥片，用溫水泡5—10分鐘，蒸熟後的饅頭口感會更細膩一些，喜歡棗饃的朋友還可以泡些紅棗點綴。
將全麥燕麥精白粉三樣混合，加入安琪酵母，溫水和麵，揉至光滑的麵糰，醒發2—3小時（冬季需更長時間）
醒發好後的麵糰，呈現蜂窩狀
上案板將發麵分揉成小團，再醒發10分鐘（再醒發很重要）
上氣鍋蒸25—30分鐘後，全麥燕麥饅頭就出鍋了，溫馨提示：關火後再燜上3—5分鐘最佳。。
朋友們謝謝收看！祝您健康！
