在大家的印象中，肥胖往往與高血脂、心腦血管疾病等密切相連，是老年人的公敵，因此就有了“千金難買老來瘦”這個說法。不少老年人都覺得歲數大了應該少吃肉，粗茶淡飯最養人。然而，瘦並不等於健康，人老了更應該長點“肌肉”，否則健康便少了一道“安全門”。

老來瘦，當心肌少症

一些老人的體重雖然減輕，但卻伴隨著容易疲勞，時常走不動路，拿不起東西，還扛不住病這些表現，就要當心是否已經得了一種名為“肌少症”的病。

肌少症，即骨骼肌減少症，主要臨床表現是骨骼肌質量減少、肌力減退。不僅會增加骨折風險，還跟糖尿病、心血管疾病、高血壓等慢病的發生有一定的關係，嚴重影響著老年人的生活質量，甚至縮短壽命。

哪些因素會導致肌少症？

導致肌少症發生的因素有很多，除了年齡、激素水平、體力活動下降、遺傳等，營養不良也是重要原因之一。肌少症跟以下幾種營養素密切相關；

（1）蛋白質：蛋白質是骨骼肌的重要組成部分，攝入不足可引起肌肉蛋白的合成減少，導致骨骼肌的力量下降。

（2）維生素D：維生素D是調節鈣、磷及骨代謝平衡的重要因素，對骨骼健康很重要，對肌肉健康也有潛在的重要作用。

（3） ω-3脂肪酸：研究顯示，歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用，可以減輕全身低度炎症，提高肌肉蛋白合成速率，改善肌肉質量下降的情況。

（4）微量元素：鐵、鋅、硒是機體必需的微量元素，硒缺乏會導致線粒體內氧化磷酸化功能障礙，從而影響骨骼肌的合成和功能。鐵和鋅有抗氧化應激的作用，而氧化應激可影響骨骼肌的質量和功能。

所以，如果老人消瘦，一定要適當地增加體重，存住“肉”。

老了如何存住“肉”？

建議，老年人在飲食上做到以下幾點；

一、攝入優質蛋白

多攝入優質蛋白，尤其是紅肉、乳類和大豆製品，如果咀嚼能力下降，可以將食物切小切碎，或者延長烹調時間，乳糖不耐的老人可以喝酸奶或者低乳糖牛奶。

二、多攝入ω-3脂肪酸

這方面可以多吃富含歐米伽3脂肪酸的海產品，比如深海魚和海藻等。

三、補充維生素D

常吃富含維生素D的食物，比如動物肝臟、蛋黃等。

最後，每天多吃各種各樣的食物，保證各種營養素的攝入。

另外，運動方面，對於無運動限制的老年人，每天可適當運動，運動可以增加食慾，有助於食物的消化吸收。還能夠幫助鍛鍊肌肉，但要注意量力而行。