圖：中央肥胖可引致各種健康問題。
新春期間，美食當前，很多人難以抗拒，結果增磅。這可能是一時的體重管理不善，但世界衛生組織已將肥胖列為一種慢性疾病，它會危及人們的健康及心理，以及對社會造成影響，嚴重的話，可稱之為病態肥胖症。中醫學認為，肥胖症多因脾虛痰溼積聚所致，需要減肥的人，忌吃煎炸食物。\大公報記者 陳惠芳
肥胖多是因為熱量攝取不平衡，並遠超過消耗，以致過多熱量轉成脂肪後累積於身體內，造成慢性的健康危害。註冊中醫關証顥博士說：“中醫治療肥胖症，先要找出患者致肥的原因，然後針對病源，採取內服中藥以及針灸等方法。常見原因包括脾虛、陽虛、痰溼三種。脾虛的人容易疲勞，陽虛的人容易怕冷，而痰溼重的人容易胸悶，四肢沉重。總括而言，肥胖者以脾虛及痰溼的人最多。”
脾虛痰溼積聚
營養師一般建議欲減肥的人須減低碳水化合物如米飯的攝取量，關醫師說：“如我之前所說，中醫認為肥胖症多數因為脾虛痰溼積聚所致。雖然米飯粥品熱量高，但粥水有中國補品之稱，對於脾胃虛弱的人，粥水反而是補脾的食療。脾虛得以改善，身體代謝功能就會變好，更容易將體內‘水溼內停’排走。無疑減米飯是另一個好選擇，可以減少人體卡路里的攝取，吸收能量少，便可達到減肥效果。”
他同時提示，減肥人士需戒掉煎炸食物。
關醫師說：“減少米飯之餘，還要避免進食過多煎炸食品及肉類，並需多吃蔬菜。純粹只吃肉類，雖然短期內能達到減肥效果，但長期會造成溼熱體質。從現代營養學而言，這樣會影響腸道菌群。”
問到溼熱體質會影響減肥成效甚至健康嗎？他說：“沒錯。人們如果長期菸酒，或者進食過多肥膩煎炸食物，會造成中醫學所說的腸道溼熱。現代醫學則認為，會造成長期菌群失調。有醫學研究發現，腸道溼熱較嚴重的人，更容易有脂肪肝、糖尿病、高血壓以及心臟病等問題。”
究竟如何調理腸道問題，既能達至健康又有減肥效果？他說：“正所謂病從口入，要保持腸胃健康，飲食首要三餐定時，不要因工作忙或其他原因突然斷食。進食時需有節制，分量適中，切勿暴飲暴食。另外，大家要遠離煎炸及生冷食物，否則攝取過量，會導致腸道溼熱、溼重。煮蔬菜時可以加入薑汁，免令脾胃虛寒。重視腸胃健康，亦有助減肥。”
關醫師續說，現時有防疫措施，很多人居家研究美食以及叫外賣，容易不自覺地進食多了，因而增磅。再者，健身室和其他戶外運動球場關閉，致大部分人減少了運動量，造成發胖危機。他表示，近來多了肥胖人士求診。
荷葉茶消暑化溼
中國人有飲茶消滯之說，關醫師指，不同的茶都有消脂作用，其中荷葉茶、山楂茶及烏龍茶更是經過科學研究，具有減肥之效。
他說：“科學家透過動物研究發現，白老鼠長時間進食高油脂、高脂肪的食物，會出現脂肪肝、血脂高及糖尿病等。荷葉茶除消暑化溼外，還可對抗‘三高’（高血糖、高血脂、高血壓）。另外，山楂是消滯的中藥；現代研究指山楂有降血脂、降血壓以及減肥效果。至於烏龍茶，此茶屬中性不偏寒亦不偏溫，有生津止渴的功效；現代醫學研究發現，烏龍茶可以提高脂肪的代謝，加速脂肪分解，從而達到減肥消脂的效果。”
常見致肥原因
脾虛：人容易疲勞
陽虛：人容易怕冷
痰溼：人容易胸悶，四肢沉重
【來源：大公報】
