雨水是一年中的第二個節氣，在我們南方海邊地區，每年的雨水節氣前後，都會下起牛毛細雨，這種毛毛雨在老一輩的人看來，那可是非常珍貴的，可比油貴重多了，對種植莊稼非常有好處，因此就有了春雨貴如毛的說法。

每當雨水節氣來臨的時候，就是我們忙著種植農作物的時候，除了每年都種植的木薯之外，大家種植什麼的都有，下面給大家介紹三種雨水節氣前後種植的蔬菜。

一、韭菜

韭菜也被稱作為懶人菜，是一種種植一次，多年收成的蔬菜，每次收成的時候，只需要齊根割下即可，剩下的根部，過幾天就會重新長出苗。

韭菜喜涼，也喜溼，潮溼的天氣更加利於韭菜的生長，這個時候種植韭菜，或者移栽韭菜是最佳的選擇，在雨水的滋潤下，韭菜有充足的水分供應，就會快速的出芽出苗。

韭菜對土壤的適應性比較強，對各種土壤都可以適應，能正常生長，但是在土壤肥沃，富含有機質、保水保肥能力強、通氣性好的壤土中生長最好，因此，在種植韭菜之前，儘量施農家肥，把土壤溫養一遍，讓土壤儘量達到韭菜所需條件的最佳狀態。

土地經過翻耕施底肥改良之後，就需要考慮排水的問題，而解決排水的問題，只需要一招就解決了，那就是起壟種植。

二、芋蒙

芋蒙其實就是一種芋頭苗，只不過芋蒙的主要收成物件就是其葉柄，而芋蒙這種作物是不長塊莖的，或者說，它們的塊莖非常的小，不像其他芋頭那般長一個很大的塊莖。

芋蒙喜涼不耐寒也不耐熱，喜歡生長在潮溼的地方，越潮溼就長得越好，如果你到農村，就會發現在排水的地方，經常會長有這些芋蒙，而且一長一大片的，這就說明了芋蒙是非常喜歡潮溼的。

南方海邊地區，在雨水節氣前後，雨水充足，連續很多天都是牛毛細雨，正好適合芋蒙的生長，種植的芋蒙很快就會出芽。

鑑於芋蒙喜溼的特性，我們種植的時候，需要起壟種植，利用厚實的土壤來儲存水分，供應芋蒙後續的生長所需。

三、小香蔥

小香蔥是一種四季蔬菜，但是小香蔥不耐熱，因此，常在春天和秋天兩季種植；在我們南方海邊地區，春天種植時間大概就是雨水節氣前後，因此，有種植小香蔥意向的小夥伴要抓緊了，趕著雨水節氣的多雨天氣，把小香蔥種植下去。

小香蔥種植方式有兩種，一種是種子種植，另外一種是根莖種植；根莖種植的方式出苗比較快，不過根莖會比較貴，種子種植出苗非常慢，但是比較便宜，大家可以根據自己的情況來選擇。

小香蔥對土壤要求挺高的，因此，在種植的時候，需要對土地進行翻耕一遍，然後施入農家肥，改善一下土壤再種植小香蔥。

準備到雨水節氣了，還沒考慮好種植什麼蔬菜的小夥伴，可以考慮種植韭菜、芋蒙和小香蔥，這三種蔬菜的收益還是很不錯的。

想了解更多農業方面的種植知識，歡迎多加關注，後續給大家分享更多的種植技術。