有些菜，吃著嗆，聞著香，大蒜就是其中的典型代表。
不管是肉類、海鮮或者青菜，只要加上蒜總是特別下飯，蒜蓉可以激發你的味蕾，讓你食慾大開，簡直不要太過癮！說它是萬能的下飯神器一點也不過分！
大蒜不僅提香，而且可以殺菌、預防感冒，還有一定抗癌作用。每天吃一點，身體更健康。小妹今天就來分享這些人見人愛的蒜香美食，食譜拿走不謝~
食
RECIPE
譜
1. 蒜蓉蒸鮑魚
2. 蒜蓉蒸茄子
3. 蒜香芝士培根土豆
4. 蒜蓉粉絲娃娃菜
蒜蓉蒸鮑魚
蒜蓉粉絲蒸鮑魚被濃郁的蒜汁包裹，鮮甜爽口多汁，一口一個超級滿足，上桌全家人搶著吃~
食 材
主料：鮑魚10只、大蒜1頭、粉絲1小把
輔料：小米椒2個、蔥花適量、雞精1茶匙、胡椒粉適量、鹽1茶匙、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、魚露1勺、蠔油1勺
做 法
1. 鮑魚洗乾淨，大蒜切成蒜蓉，小米椒切碎，粉絲用冷水浸泡一會兒。
2. 碗中放入蒜蓉、料酒、蒸魚豉油、魚露、蠔油、雞精、胡椒粉、鹽，攪拌均勻備用。
3. 泡好的粉絲放在盤中，放上鮑魚，用勺子把調好的汁淋在鮑魚上面。
4. 水開後大火蒸5分鐘即可出鍋，淋上熱油，撒上蔥花、小米椒即可開吃。
5. 剛出鍋香味就撲鼻而來，醬汁濃郁，鮑魚肉質醇厚，香濃美味，比買的都好吃~
蒜蓉蒸茄子
茄子這麼蒸就沒輸過，裹滿蒜香，軟爛入味，巨好吃下飯，做法簡單，千萬不要錯過呀～
食 材
主料：茄子1個、蒜末適量
輔料：小米椒2個、蔥花少許、雞精少許、黑胡椒少許、生抽1勺、蠔油1勺
做 法
1. 茄子對半切開，劃刀（不劃破茄子皮），水開上鍋蒸15分鐘。蒸茄子的同時，油熱下入蒜末小米辣翻炒，加生抽、蠔油、雞精、黑胡椒，翻炒均勻備用。
2. 將做好的醬汁淋在茄子上，繼續蒸5分鐘，取出撒蔥花即可。
3. 蒸出來的茄子更好吃，茄瓤中填滿了香濃的蒜蓉，兩者融為一體，鮮香入味還不油膩，做法簡單，幾分鐘就出鍋了~
蒜香芝士培根土豆
小妹又get了一道西式土豆的做法。土豆的外皮烤得焦香，並帶著濃郁的蒜香味，裡面的土豆綿軟豐富，超好吃~
食 材
主料：土豆8個、培根3片、奶油乳酪30克、芝士碎適量
輔料：蒜3瓣、歐芹適量、黃油20克、食用油適量、鹽少許、黑胡椒少許
做 法
1. 土豆洗淨，表面刷食用油，烤箱預熱後，356 華氏度（180℃）烤45分鐘。
2. 碗中加蒜末、歐芹、黑胡椒、鹽、軟化的黃油，拌勻備用。鍋中煸香培根，充分混合奶油乳酪備用。烤好的土豆從中間開一道口子。
3. 向開好口子的土豆，往裡塞滿培根乳酪，表面刷蒜蓉黃油醬，放上芝士碎。
4. 烤箱356 華氏度（180℃）再烤10分鐘即可取出。土豆與配料之間融合得恰到好處，有種吃小漢堡的感覺，超美味~
蒜蓉粉絲娃娃菜
蒜蓉粉絲娃娃菜，蒜香味濃郁，吃起來巨鮮美，娃娃菜口感爽脆可口，比肉還好吃~
食 材
主料：娃娃菜1棵、粉絲1小把
輔料：蒜末適量、蔥花少許、辣椒碎適量、白糖1勺、鹽少許、蠔油1勺、生抽2勺、清水1勺
做 法
1. 娃娃菜切塊，蒜末切碎備用，粉絲用水浸泡變軟備用。
2. 鍋燒熱，熱油加入蒜末、生抽、蠔油、鹽、白糖、清水，煮沸後即可。
3. 娃娃菜放入盤中，上面加入粉絲，把醬汁淋上，上鍋隔水蒸20分鐘。
4. 出鍋後攪拌一下就可以開吃啦！粉絲吸收了蒜蓉的香味後，味道格外濃郁，而娃娃菜淡淡的甜香，非常適口~
