俗話說“五穀雜糧”最養人,這款八寶粥就是標準的有五穀雜糧混合一起經過簡單煮制而成,冬天喝一碗熱氣騰騰香甜可口的八寶粥基本就可以裹腹了,一碗粥裡有十種穀類,營養也不錯。在我的日常食譜中,每天都離不開各種各樣的湯粥類飲品,自我感覺家常湯粥類飲品對養生保養很有裨益
用料:
黑米 100克
薏米 50克
糯米 250克
紅豆 50克
紅棗 50顆
蓮子 100克
桂圓 40顆
燕麥50克
水 7斤
冰糖 80克
八寶粥(高壓鍋、臘八粥)的做法
把雜糧用水洗乾淨浸泡4至5個小時後倒入電壓力鍋,加入洗乾淨的紅棗、加入白冰糖,倒入水蓋好鍋蓋,電壓力鍋定時25分鐘,跳閘後不要開啟鍋蓋,繼續再燜30分鐘左右,等高壓鍋裡的氣完全落了以後再開啟鍋蓋攪拌,盛入碗中(如果吃囫圇豆子的口感,就不攪拌,直接盛入碗中,攪拌豆子都會融化,根據喜好隨意)
