冰箱有兩個紅白蘿蔔快糠了，扔了可惜，就拿來做了炸醬麵。紅白蘿蔔切丁，肉切末，芹菜切末，當然，不喜歡芹菜的可以不放芹菜，根據自己口味愛好也可以加入，蒜薹丁，豆角丁，也可以把紅蘿蔔切絲放到碗底。小火燒鍋，加入涼油，肉沫炒熟加入豆瓣醬煸炒，再加入準備好的配菜，比如白蘿蔔丁，豆角丁，蒜薹丁等配菜，炒斷生，加水淹過菜，小火燉熟，加入鹽，十三香，胡椒，味精，雞精，耗油，生抽，老抽，讓生粉勾芡，放入小香蔥花，滴幾滴小磨油，關火。一勺半炸醬澆到煮好的麵條上，麵條也可以根據自己喜好，選擇圓麵條或者二細麵條。麵條煮熟後，可以過涼水，也可以不過，個人喜歡熱撈，找好角度，拍完照，開吃。再來兩瓣蒜，然後來一碗麵湯，爽歪歪。#美食##不容錯過的河南美食有哪些##南陽頭條#
家裡有最細的掛麵，不想出不去買溼麵條了，就沒在選其他形狀的麵條了。
顏色還行
來個蒜或者一根蒜苗，更下面。
