寶寶薯餅
推薦月齡：12M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補蛋白質/補充維C/防便秘
營養特點
土豆這樣的神仙食材，拿來煎、炒、燉、煮、烤皆可，怎麼做都好吃，一週吃7次都不會嫌多！
今天做的這款寶寶薯餅，咬一口，外皮酥脆，內裡軟糯，還可以搭配酸甜的番茄沙司，一口一個，根本停不下來！最重要的是，成本也很低，幾塊錢就能搞定一大盤！
食材工具
土豆：180克
玉米澱粉：30克
工具：空氣炸鍋
圖文步驟
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土豆切塊，冷水上鍋蒸20分鐘左右。
»同款電陶爐大火16擋。
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放入碗中用叉子壓成泥，放涼10分鐘。
»可以讓水汽多蒸發一會，後面更容易定型。
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倒入玉米澱粉，攪拌均勻。
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揉成這樣表面光滑的麵糰。
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搓成長度為20釐米左右的長條，然後切成一段段2釐米左右的小塊。
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用叉子往下壓出紋路，表面刷油。
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放入空氣炸鍋180度烤10分鐘。
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取出翻面，繼續180度烤5分鐘，表面微黃的狀態就可以了~
»具體時間可以根據薯餅的上色程度來調整。
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外表酥脆，土豆入口一抿就化了，軟軟糯糯，沾點番茄醬就更完美了~
新增要領
●給寶寶搭配番茄醬的話要選擇低鈉且無新增的哦。
●在製作麵糰時，如果過於粘手可以適量增加玉米澱粉。
●我們的製作量不等於寶寶的新增量，讓寶寶自己決定吃多少。
配餐推薦
根據《中國居民膳食指南》，營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶製品類。
今天這道寶寶薯餅中，包含了谷薯類，建議再搭配一些蔬菜類、谷薯類和肉蛋水產豆類以及新鮮水果，並且保證充足的奶量。
