#減肥餐，低脂輕食怎麼做#低脂、飽腹、健康、營養，毫無疑問是新時代人類關心的問題了，大家都希望攝入的是有價值的營養食物，而低脂輕食大多采用涼拌、水煮、蒸烤等方法烹飪低脂肪、低熱量、低糖分且高纖維、高飽腹感的食物。
其次要明白什麼是減肥餐。減肥餐就是以低熱量，高纖維的食物為主的餐飯。逐步替代原先的碳水化合物（如米飯，饅頭，麵條等），攝入的熱量就比原來的少。要保證主食、高蛋白低脂肪的攝入，粗糧是更好地選擇放棄煎炒炸，選擇蒸煮，絕對不吃零食，少食多餐。做法相對中餐來說，要簡單許多，而且製作過程中油煙也不多。
我推薦第一道輕食——蛋黃醬土豆泥沙拉及做法：
1、將兩個土豆泡水洗乾淨，切塊和雞蛋一起放入鍋內，蓋上鍋蓋蒸熟，土豆一般需要蒸20分鐘左右
2、將一根胡蘿蔔、一根青瓜、一個火腿切丁備用，然後胡蘿蔔和青豆、玉米粒焯水後撈起備用。
3、將蒸熟的土豆壓爛成泥，放入準備好的火腿丁、青瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆，放入準備好的沙拉醬，攪拌均勻。
4、最後放入準備好的沙拉醬，攪拌均勻，再放入切碎的雞蛋，再次攪均勻，最後放入蛋黃醬攪拌均勻後倒入盤子裡，擺擺盤就可以開吃了。
我推薦第二道輕食——香煎雞胸肉及做法：
1、將兩塊雞胸肉洗乾淨，切薄一點，放鹽、黑胡椒粉按摩一下醃製半小時。
2、玉米粒放在碗裡，雞蛋洗淨，一起放蒸鍋裡蒸大概15分鐘。黃瓜去皮切片，小西紅柿洗乾淨備用。
3、熱鍋，放少許油，放醃製好的雞胸肉，小火煎，大概15分鐘左右，完成後出鍋切塊。
4、準備完畢，黃瓜片墊底，放上小西紅柿，玉米粒，雞胸肉塊，雞蛋。
以上是我推薦的兩例減脂餐，其次還要了解一些減脂餐應該如何搭配
早餐搭配：合理攝入早餐，可以幫助你保持一定的血糖水平，經過一晚的睡眠，體內消耗了不少水分，應及時補充，消化功能還很弱，不利於只吃單一的幹食，所以早餐應幹稀搭配。要有適量的蛋白和脂肪，這樣可以使食物在胃內停留的時間長一點，保證整個上午都精力充沛。
例如煮雞蛋、蒸紅薯、西紅柿、牛奶、蒸玉米
午餐搭配：合理的午餐搭配可幫助人體在控制熱量攝入的同時吸收更多的營養，使身體處於良好的工作狀態。除了米飯、麵條等細糧，搭配一定量的小米、燕麥、玉米或紫米等粗糧，粗糧富含比細糧更多的 維生素。保證有綠葉蔬菜、瘦肉、主食。富含蛋白質的食物和蔬菜搭配可讓身體攝取到豐富的維生素和礦物質。
例如苦瓜炒蛋、雞肉丸子、藜麥黑米飯、蒸香芋、胡蘿蔔炒西蘭花
晚餐搭配：晚餐是一天中熱量攝入最少的一餐，如果吃得過多，又缺乏足夠的運動，血中的氨基酸、脂肪酸、葡萄糖的濃度會增高，容易轉變為脂肪而增肥。所以清淡為主，多一些粗糧和蔬菜減少甜點、油膩的菜餚，要低熱量，多素少葷。
例如涼拌海帶胡蘿蔔絲、雜糧飯、滑蛋蝦仁、番茄雞蛋
溫馨提示下正確的加餐時間最好在下午3-4點，吃一些低糖的水果，和牛奶或者小份量的主食，即補充了營養又減少了晚餐前的飢餓感。
