吃，可以說是世界各國人民都關注的一件事情，畢竟誰不愛美食呢[狗頭]
作為本屆冬奧會的東道主，也作為一個美食文化源遠流長的文明古國，中國帶著智慧無人餐廳在這次冬奧會上狠狠賺了一波關注，火遍了國內外！
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炒菜制餐黑科技，服務五洲來賓的胃
冬奧無人餐廳的最大特點，是採用了漢堡機、煲仔飯機、炒菜機等十餘款智慧烹飪機器人，餐桌上的所有菜餚均由機器人掌勺。雖然機器人做飯這樣的科技資訊我們已經聽過不少，但真正大型應用起來的，冬奧會還屬首例。
能把各國運動員從被窩裡拉起來的，除了比賽，恐怕在座的各位“中華美食”都有責任吧[奸笑]
美國單板滑雪運動員特莎·莫德在冬奧村的vlog都是分享中國美食，什麼宮保雞丁、小酥肉、糖醋里脊、麻婆豆腐、豌雜麵、豆沙包、蔥油餅、各色免費小零食等等。
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不止是特莎·莫德，其他各國運動員也對冬奧餐廳讚不絕口，不僅是正宗中國味道征服了他們的味蕾，更因為強大的中國科技力量。那麼，讓外國人驚歎彷彿置身科幻電影的冬奧無人餐廳是怎麼誕生的呢？
據科創上海報道，此次在北京冬奧會、冬殘奧會主媒體中心媒體餐廳的全自動烹飪機器人是由上海交通大學機械與動力工程學院機器人研究所博導、副研究員閆維新帶領的團隊所研發。中餐烹飪機器人設計的關鍵是鍋具運動和火候控制，透過對廚師灶上動作的深入研究，閆維新及其團隊提煉出了“晃鍋”、“大翻”等模擬烹飪動作，在火候控制環節，也開發出了雙壓強火力控制系統和火候視覺模組，從而實現火力控制與火力強度和烹飪時間的自動調節。
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可別小看這些中餐烹飪機器人，它們可是跟“‘世界美食之都’順德十大名廚”學了藝的，大廚的火候控制、翻炒手法、下料順序等烹飪秘訣盡在程式程式碼中。名師出高徒，機器人徒弟將師父的手藝學了個七七八八，再嚴格按照程式執行炒菜步驟，既不會出錯也不會疲憊，徒弟的出菜速度與水平都要比師父更勝一籌。
除了中餐，無人餐廳也精心設計了200多個品種的菜品、冷餐、飲品等，分為8套選單迴圈使用。菜品以中餐為主，西餐為輔，既能讓外國來賓們領略到正宗的中國味道，也能照顧到國內外運動員、媒體人們的飲食習慣。
冬奧期間恰逢春節，無人餐廳的餃子餛飩機，用機械製造出傳統美味，一碗碗熱氣騰騰的餃子讓各國來賓充分領略到了濃濃的中國年味。
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造型可愛的煲仔飯機，有條不紊地同時操控著不同爐頭的精準火候，開蓋、加油、填料等操作環節準確無誤，確保每一碗煲仔飯出鍋都能帶上讓人“黯然銷魂”的金黃鍋巴。
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出餐神速的漢堡機器人，由一個機械臂主操控，其他機械手輔助，從製作到打包20s完成，讓人直呼amazing！
除了正餐，各色飲品、甜品自然也少不了。
機器人咖啡師不僅可以隨意調配出多種口味咖啡，還能像咖啡大師一樣進行拉花工藝展示。
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冰淇淋機能提供多種果醬、果仁的美味冰淇淋，打出漂亮的冰淇淋螺旋。
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甚至還有能模仿高階調酒大師的手法的調酒機器人，讓你一邊看調酒表演一邊品嚐美酒，豈不妙哉。
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雲軌系統傳菜，美味從天而降
冬奧智慧無人餐廳還有一個非常貼心的“黑科技”服務，那就是“雲軌傳菜”。
智慧餐廳中餐區上方佈滿了透明玻璃軌道，軌道上排列著一輛輛時刻待命的雲軌小車，烹飪好的菜餚會自動裝盤並上傳到空中雲軌，小車會來接應菜品，自動將菜品送達對應的餐桌上空，再透過“下菜機”讓美食“從天而降”至餐桌。或者也不一定是餐桌，雲軌系統會智慧識別你的位置，並最佳化路線最短時間到達，接著放下纜繩，讓飯菜直接送達你的手中！
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來到無人餐廳，你只需坐在餐桌掃碼點餐，制餐完成後會有提示，你可以選擇到視窗自取，也可以讓雲軌小車為你傳菜，靜待美食降臨。
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智慧無人餐廳，服務冬奧供餐
冬奧期間，北京大概將接待來自100多個國家和地區的3000多名文字及攝影記者與200多個轉播機構的12000名轉播人員。這麼多人員，吃飯成了件大事，但冬奧智慧餐廳的黑科技餐飲裝置給出了完美的解決方案。
智慧餐廳面積達到5400平米，能同時容納1700餘人用餐，所有裝置均能夠24小時運作，保證點餐、制餐、出餐全流程自動化完成。而且為了滿足各國人員不同的支付需求，每一臺智慧烹飪裝置均配置了信用卡及手機支付系統，方便點餐。
智慧無人餐廳，不僅能讓你大飽口福，還能大飽眼福。中央廚房的所有餐飲機器人制餐過程全部對外，透明玻璃隔層，展示中外美食的製作過程，而且大部分餐食都是現點現做，美味新鮮出爐。
自動化、視覺化、高效化，冬奧智慧無人餐廳更大的意義還在於安全性。疫情防控大背景下，冬奧會這樣的世界性體育賽事更要時刻謹記防疫。無人餐廳的應用不僅優化了人力成本，更進一步減少了人與人的交叉接觸，降低疫情傳播機率及防疫成本。
中國用自身強大的科技實力帶來了一場安全且震撼的體育盛宴，也為海內外運動員、媒體人呈上了一場舌尖上的盛宴！
冬奧會還在繼續，讓我們一起期待中國冰雪健兒們的精彩表現，也預祝2022北京冬奧會取得圓滿成功！
