首先我們準備一下食材，白蘿蔔一個，削去外皮，先切成薄片，再改刀切成細絲，放在盆中，削過皮的胡蘿蔔一個。同樣的方法切成細絲和白蘿蔔放在一起，絲切的越細越容易入味，放入食鹽兩克，使蘿蔔絲出一下水，然後把蘿蔔絲倒在皂粒上面，面擠一下蘿蔔裡面的水分，用白細布擦乾蘿蔔上面殘留的水分，放入盆中鍋內開始燒水，放入篦子，在劑子上面鋪上白紗布蓋蓋上鍋蓋煮至水，開在蘿蔔絲裡面加入10克植物油，加入植物油是為了拌麵粉的時候，蘿蔔絲不三連，放入麵粉50克，攪勻抖散以後備用。水燒開上汽以後掀開鍋蓋，把蘿蔔絲放在栗子上面，一定要抖散蒸三分鐘左右。這個時間我們把小蔥切成蔥花，大蒜拍扁切成蒜末放在盤中，三分鐘以後掀開鍋蓋，取出蒸好的蘿蔔絲，小心別讓蒸汽燙到手，放在盆中，在盆中加入切好的蒜末和蔥花，放入食鹽3克，芝麻、香油5克，用筷子抖散抖均勻以後即可裝盤食用。好了，這道非常好吃的蒸蘿蔔絲就做好了。
