小番茄種植方法
一、番茄的歷史起源：
原產地南美洲的安第斯山脈，環境較為乾燥，喜好強烈的陽光，日夜較大的溫差。因此要種在可以曬到陽光比較多的地方。
番茄是500年前西班牙海盜，作為戰利品從南美洲秘魯帶回來，番茄由於花朵為淺黃色，作為戰利品，觀賞植物，送給王室。當時是種在木箱子裡，飄揚過海來到歐洲大陸。以後一直在歐洲貴族的後花園開花結果，就這樣又過了200年，在義大利王后、國王的推動下開始嘗試吃番茄，而此前一直當做鮮花種植。
明朝萬曆年間，透過絲綢之路由西方傳教士帶到中國，在趙函《植品》（1617年）和王象晉《群芳譜》（1621年）有明確記載。自此進入到中國主流蔬菜的行列。
二、小番茄的營養成分及主要功效：
營養成分與大番茄相比，差不多，但β-胡羅素與維生素C的含量約為普通大番茄的2倍，番茄紅素的含量比普通大番茄高2.5倍。一是抑制血糖上升。二是預防癌症。三是預防動脈硬化。四是美膚作用。
每100克食用部分的營養含量如下：
維生素A：80µg，維生素C：32mg；維生素E：0.9mg；
葉酸：35µg；鉀：290mg；；糖類5.8g（大果3.7g）
三、番茄伴生蔬菜：
（一）番茄+四季小香蔥（兩顆）+羅勒
混種範例：
（兩行距60—70公分，每顆番茄種植距離為菜畦邊緣處往裡15—20公分。株距90公分，定植過程中呈現W形）圖中韭菜可以與大蔥進行互換；毛豆與紅豆互換或一起混植。
（二）小番茄品種選擇：
1、盆栽矮生番茄類：①紅色盆栽番茄②黃色盆栽番茄
2、花皮繡球番茄
3、梨狀番茄：①黃洋梨（黃色）②紅洋梨（紅色）
4、綠寶石番茄：綠色
5、紫珍珠番茄：紫色
（三）番茄生長特性：原產安第斯山脈，雨量少且經常下霧，因此莖葉進化成佈滿絨毛形態，便於吸收水分。如果在種植過程中澆水過多，莖葉會吸收水分後生長茂盛，造成養分用於莖葉生長人不少果實的生長。果實吸水多，甜度低。
四、小番茄播種育苗方式：
（一）育苗方法一：
1、將育苗土裝入口徑10公分的育苗杯中，裝8成滿，最好覆蓋報紙或者塑膠膜，放置在向陽處1周。目的穩定土壤溫度，提高微生物活性。
2、用食指戳出播種穴，到第一個食指關節位置，放入2顆種子，種子間距保證2—3公分距離，種子的方向保持一致。隨後蓋土，用手壓實土壤。
3、播種完後澆水，澆透，蓋上報紙或者用塑膠袋包住，放置在陽臺處。偶爾開啟報紙檢查發芽情況。育苗環境溫度應保持在15—20度。
4、發芽之後，本葉長到兩片時，淘汰到1顆，當本葉長到5—6片的幼苗時候定植。
（二）育苗方法二：催芽
催芽步驟：目的縮短種植時間，減少等待時間，確保發芽時間基本一致。
一是種植前一晚用溫水進行浸泡。
二是用潮溼紗布或者潮溼紙巾將浸泡過的種子包裹住，對摺包裹。隨後放到保鮮袋或塑封袋中。
三，放到口袋隨身帶或者放到溫暖的衣櫃中都可以。
放置後第三天，檢視袋子是否有潮氣。隨後一週左右觀察種子前端是否有根部長出來。一旦發現有露頭的現象，就可以放在育苗杯中覆土種植。
（三）育苗注意事項：
1、發芽後，要經常曬太陽，陽光不足，根為了追求陽光，長的又細又長，無法培養髮達的根系。
2、澆水的問題：土壤乾燥才能澆水，不能每天澆水。判斷依據為土壤發白。
3、澆水時間：早上。澆水澆在土上，不能澆到葉子上面。
4、澆水的水：醋加酒（1+1：1000）=1：500
或者用醋：水=1：300.醋要選擇釀造醋。
5、番茄育苗可能出現的最大問題：枝葉徒長。
分析原因：
一是光照不足。
二是過度澆水。（每天都澆）
三是生長環境溫度過高。育苗環境高於25度。
五、幼苗定植階段
植株前一天晚上將育苗杯連同幼苗，泡在醋加酒溶液內吸足水分，溶液水深3—4公分；如果遇到開花的幼苗，植株後儘量保證花蕾朝向陽光較為充足的通道一方，所有的果實都容易長往通道一邊，而且味道會變得更好。
（一）一般番茄植株步驟：
1、在種植位置挖孔，調整到育苗杯頂端比地面高出1公分的位置，確定好種植孔。
2、在種植孔放入2根韭菜或青蔥1根，隨後用食指和中指夾住莖稈的基部，倒過來將苗杯取下，把根土往支架的方向推去，將周圍的土壤填平，最後雙手壓實。
3、在支柱綁上8字結來進行引導，隨後將莖稈基部周圍的土壤空出來，撒下一把米糠。
4、在支柱的中間位置挖孔，埋上一把溫和性肥料。隨後種植毛豆或紅豆和羅勒（花生也可以，它屬於豆科）。
5、最後覆蓋草類。植株後，根部位置一個月以內鋪上薄薄一層草類，之後鋪上厚厚的草類。
（二）育苗杯定植：
增加甜味和鮮味，減少病害。（育苗杯內的土壤表面和菜畦表面的土壤保持相同高度）
優點：番茄的水分如果太多，糖度變會降低，因此建議使用育苗杯定植。將種在育苗杯中的幼苗，直接定植與菜畦上。根部會因為育苗杯而限制生長範圍，減少水分的吸收。藉以提高番茄的糖份。此外，由於根部不容易接觸到土壤中的病原菌，因此也不容易發生病害。
缺點：根部生長受到限制，莖葉的生長會變慢，使得果實數量減少。
具體方法：定植之前，育苗杯灌水後，再將幼苗連同育苗杯直接栽種，定植後充分澆水，讓水分能從育苗杯底部流到土壤中，番茄會因為育苗杯的阻擋，使得根部無法自由伸長。唯一的根系職能從底部生長。因此會造成水分不足，幼苗可能會在白天枯萎。如果置之不理會枯死。所以在連續晴天的時候，應該增加澆水的次數。白天一旦出現枯萎現象，由育苗杯伸長出來的根部就會開始生長。之後管理可以減少水分，維持在乾燥的狀態，待下葉開始捲曲，土壤表面呈現乾燥且泛白的狀態後再澆水即可。
（三）斜躺種植，45度斜向引導：
增加收穫量，抵抗病蟲害，延長收穫期。（斜躺種植株距90公分）
番茄一旦接觸到土壤或水分，就會從莖部長出許多不定根。不定根旺盛時，就能增加水分和養分的吸收而茁壯生長，著果數量也會隨之增加，此外也能延長收穫期。
為了讓不定根大量生長，因此使莖部斜躺，深植至第一片葉的部分，如此一來，便能長期採收。不過果實的甜度也會因此而降低。
定植當天不需要澆水，保持幼苗稍微乾燥的狀態。菜畦挖出5—10釐米深，底部寬度20釐米的種植溝。斜躺定植時，將幼苗重盆中取出後，需將根系土壤鬆開，使幼苗斜埋入土中，直到第一片葉的位置。定植後充分澆水如此便能促進莖部生長不定根，增強植株的生長勢，同時也能提高對病蟲害的抵抗力。另外，如果空間有限，無法使幼苗斜躺時，可以不要鬆開根系土壤，直接將幼苗埋置第一片葉，也能達到相同的效果。
（四）腋芽扦插法：長期採收。
腋芽能夠透過扦插枝成長結果：選擇最開始長出的腋芽，腋芽葉子長到2片以上的時候，將其折下扦插至土裡。與母本植株保持間距60公分，扦插後會出現枯萎的情況，5天之後會發根且直立，繼續生長5天左右，可以牽引到支架上。
六、小番茄生長過程中的管理（整枝）：
（一）整枝的工作原則（盆栽矮生番茄不需要整枝，放任生長）：
1、在第一朵花，開花之前，都不可以將腋芽摘除。為了促進根部的生長髮育，要在開花之前讓腋芽盡情的眼延伸。在開花的同時將腋芽切除，可以讓養分跟水分集中在花串上面。整枝要在晴天用乾淨的剪刀進行。
3、栽培2根主枝的小番茄，在第一花串下方保留最為強壯的腋芽使其生長，在這之下全部摘除，整理出2根主枝。
4、小番茄：從第1花串上方開始，每3片葉子長出一個花串，花串下方的腋芽成長起來最有精神。花串上方2根腋芽從根部摘除，花串下方的腋芽（第3根腋芽）長到5公分的時候，要將腋芽的葉子留下1片來剪掉。
5、小番茄前端要是長到支柱的最上方，讓前端留下2根嫩芽，來將頂芽減剪掉，之後不用再將腋芽摘除，不用修剪的任其生長。
（二）日常觀察：
1、植株粗細度超過1公分以上，要停止追肥，並讓腋芽長到一定的程度大小之後再摘除，當肥料過多，葉子顏色變深前端出現捲曲，遇到這個時候，要將捲曲的葉子剪掉一半左右。
2、植株過細，很可能是營養不足，此時要鋪上草和米糠，用醋加酒來澆水。
七、掛果階段
根據生長情況，判定是否要追肥，澆水。
番茄在第2果實的花串開花時候（6月上旬），以及第4花串開花時（7月上旬），要在覆蓋的草上，撒下一把米糠。
夏天果實會出現底部腐病，為了防止這個現象出現，有兩個辦法，一是在番茄莖稈的基部撒上一把貝殼粉，並用草覆蓋好。二是從覆蓋的草上澆大量的水，這樣可以充分吸收足夠的鈣質。
8月到9月，如果出現10天以上都沒有下雨的時候，澆水會讓成熟的番茄破裂。因此要先摘果。在從覆蓋的草上幫每一株澆上1個水桶的水。注意不能讓葉子沾到水。
八、採收階段
（一）採收：在番茄植株上，等到成熟之後在採摘，如同折關節一般的，用手能輕鬆摘下。果實底部出現星形的符號，就代表完全成熟。食用2個小時之前在常溫中放置，食用前一刻進行冷藏，味道會很鮮美。
儲存方式：整顆果實放在冰箱裡冷凍。
九、留種階段。
1、將完全成熟的果實，在常溫下放置3—5天，透過追熟作用讓果實變得更軟。
2、用刀切開，用勺子柄將包住種子的膠狀物質挖出來。挖出來以後裝到塑膠袋裡，放置3天進行發酵。
3、發酵後放到濾網或濾袋，用清水沖洗，隨後曬太陽，進行乾燥，讓種子散開。隨後將濾袋或濾網中的種子放到通風良好陰涼處，乾燥2周以上。
4、乾燥之後，同乾燥劑放到容器內儲存，可以使用3—4年。
備註：蔬菜種植前、生長全過程進行土壤氮，磷，鉀，EC值，PH值及採收後硝酸鹽、水分、糖分含量檢測（土壤、蔬菜快遞到我這裡，免費檢測，及時反饋，不靠這個盈利，靠賣種子、菜地認養、蘑菇菌棒維持生計）。
