轉自：中國中藥雜誌
農曆正月十五元宵節，又稱為“上元節”，是中國傳統節日之一。不同地區習俗不盡相同，除了賞花燈、舞龍舞獅以外，吃元宵定是必不可少的環節。
北方叫作“元宵”，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類似滾雪球的方式，使糯米粉逐漸包裹在糖餡外製作而成；
南方叫作“湯圓”，則是用上好的精緻糯米粉和成麵糰，再揉捏入餡料的方法制作而成。
也就是說，北方的元宵是“滾”出來的，南方的湯圓則是“包”出來的。但無論南北方，都是取其團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的家人，寄託美好的祝願。
元宵節正值冬春之交，春季養生應注意抑制肝木的過度旺盛，以防剋制脾土，所以春季應該減酸益甘。而元宵的甘甜補益了脾土，順應了養生的規律。
元宵是由糯米制成，糯米入脾、胃、肺經。具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉、氣短無力等症。
在中醫裡，糯米可是一味好藥，小小一把糯米，能治療很多疾病。
糯米應用
《本草綱目》中記載，治療自汗不止，可將糯米、小麥麩同炒，可以與豬肉一同服用。
《劉長春經驗方》中記載，治療大便溏瀉日久，食慾減退，可以用糯米一升，用水浸泡一宿，瀝乾後慢慢炒熟，磨篩，加入懷山藥2克。每天早上加入兩匙羹的砂糖，以及胡椒末少許，一起煮熟，有滋補的作用。
《經驗良方》中也有記載，治療下痢不欲飲食，還是用糯谷一升，炒出白花之後去殼，用薑汁拌溼，再翻炒一下，配以開水服用即可。
當然，糯米除了單獨使用有其獨特的功效外，今天也帶大家來認識一下由糯米組成的健脾和胃、補益脾胃的食療方——養元粉。
養元粉是《景嶽全書》中的方子，其組成為：
糯米700克（水浸一宿，瀝乾，慢火炒熟）；炒山藥、炒芡實、蓮肉各90克；川椒（去目及閉口者，炒出汗，取細末）6～9克。以上配料打成細粉，密封乾燥儲存。
此方主要適用於脾胃虛弱的人群，如胃口不佳、慢性腹瀉、食慾不振等等。當然，由於它的組成以食物為主，也可以當做養生粉來食用。
食用方法很簡單，取60克左右的養元粉，用適量溫水調成糊狀，再衝入沸水300毫升左右即可，可根據自己的喜好加入蜂蜜、桂花蜜、白糖等等進行調味。
方解
其中糯米為五穀之一，能暖脾胃，縮小便，止虛寒洩痢；
配合山藥、蓮肉、芡實以健脾養胃，祛溼固澀；
加入辛熱之川椒，溫中祛溼止洩。
諸藥合用，共奏健脾養胃止洩之功，故能實脾養胃。若見消化不好、食慾下降、身體乏力等脾胃虛弱的症狀，即可服用養元粉以緩解。
對於氣虛、腹瀉或者消化不良的人群，可以酌情加入人參、茯苓、白朮、甘草、山楂肉各30～60克。
山藥性味甘，平；歸脾、肺、腎經，若脾胃虛弱，腹瀉很久都沒有辦法止住，加入山藥可以補脾養胃，脾胃固護好了可以起到止瀉的作用；
而白朮性甘溫、味苦，歸脾經，也歸胃經，不僅能夠健脾、益氣，而且有燥溼、利水的功效，用於吃不下東西，沒有什麼胃口，或者吃了點東西之後就出現腹脹、洩瀉這樣的病症，便可以適量加入白朮以健脾益氣。
當然，糯米食品吃多了也會產生一個副作用，那就是積食。元宵節一開心，免不了吃多了，腹脹反酸怎麼辦呢？
積食怎麼辦？
正常來說，如果胃的蠕動功能正常，就能夠及時消化食物。但當飲食過量、或者吃了過多如元宵一般難以消化的食物，就會與胃壁黏連在一起。
胃因為長時間的超負荷工作，沒有辦法繼續消化掉黏在一起的食物，導致食積。
有時候經常噯氣，感覺胸口有一股氣，“嗝”出來之後就能感到舒緩，就是“食積”的症狀。
如果因為過食元宵導致食積不用擔心，大山楂丸是很好的“消積藥”。
山楂眾所周知都是消食開胃的，主要消油膩肉食積滯，而大山楂丸中還含有消米麵食積的麥芽，以針對元宵的糯米皮，還有消食兼能醒脾和胃的六神曲，別看其只有簡單的三味藥，可適用於肉、食、米、面等積滯。
但大山楂丸不應長期服用，只要緩解了食積的症狀方可停服。若是長期的脾胃虛弱、消化不良，可用保和丸以消食導滯。
當然除了用藥，也可以使用陳皮大麥茶以消食健胃、消脹下氣，因為大麥中含有豐富的膳食纖維，有促進排便、清腸胃的作用，有助於將食積排出體外。
除了吃元宵以外，很多地區還有舞獅、舞龍表演、走百病、猜燈謎等各種戶外的運動以在冬春交替之際促進陽氣升發。
最後大家一起來猜一下中藥燈謎，祝大家元宵節快樂～
【燈謎】
兩個少女 ——打一方劑名
第四季度經費——打中藥名
十人九死——打一中藥名
低頭思故鄉——打一中藥名
三九時節——打一中藥名
老蚌生珠——打一中藥名
