烤鴨能抗癌,是真的嗎?先說答案:不是。之所以有“烤鴨能抗癌”的說法,源自烤鴨時使用的一種特殊紅色素——紅曲米。紅曲米中天然含有降低膽固醇的物質,但對於抗癌的說法並沒有確切證明。“烤鴨抗癌”其實是商家把紅曲米的功效,演繹成為了烤鴨的功效。這波科普你懂了嗎?
來源 | @科普中國
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烤鴨能抗癌,是真的嗎?先說答案:不是。之所以有“烤鴨能抗癌”的說法,源自烤鴨時使用的一種特殊紅色素——紅曲米。紅曲米中天然含有降低膽固醇的物質,但對於抗癌的說法並沒有確切證明。“烤鴨抗癌”其實是商家把紅曲米的功效,演繹成為了烤鴨的功效。這波科普你懂了嗎?
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