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“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

今年冬季的蔬菜價格迎來了“先漲後跌”的波動,立冬之初菜價總體偏貴,市場蔬菜多在5元以上,不少人抱怨菜價太貴,不如購買肉蛋類划算。

但隨著市場的調控以及官方的保供政策,12月份開始,蔬菜價格明顯走跌,多地蔬菜降至2元時代,如筆者家鄉的菜市場中,冬瓜售價為2.3元/斤,生薑為1.9元/斤,芹菜為1.5元/斤,土豆為0.99元/斤,黃瓜為3.5元/斤,白菜為0.98元/斤,甘藍為1.6元/斤,菜花為2.8元/斤,生菜為2.98元/斤。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

總之,各種常見的蔬菜價格均不是太貴,要說貴的也就是反季節蔬菜,如西紅柿、茄子、辣椒、豆角等,這些蔬菜因供應量少,價格在4元/斤以上。

不過,如今元旦臨近,春節就在眼前,“雙節”來臨之際也是蔬菜旺季,隨著市場銷量增多,蔬菜價格難免會上漲。其實,大家完全可以在家裡種上一些蔬菜,這樣菜價再貴也不用擔心。

今天已迎來“二九”期間,不少人好奇,二九已經非常寒冷了,蔬菜還能生長嗎?其實,大家可種植在陽臺上或農村庭院內,這樣就不必擔心蔬菜長不出來的問題。畢竟下面這些蔬菜,本身就比較耐寒。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

1、菠菜

作為一種耐寒性的蔬菜,菠菜只要在立冬前長出來,那就算冬季下雪,露天的蔬菜也不會受凍。筆者家就是如此,深秋時種植,等到春節時就可食用。

當然,現在種植的話,大家可選擇耐寒性、抗逆性強、週期短的品種,通常來說,菠菜種子在4℃時即可發芽,因此大家將其放在陽臺上不必擔心其無法生長。而在華南地區,露天種植也可以生長。

菠菜口感鮮嫩滑爽,不管是燒湯還是吃火鍋都十分美味,而市場上菠菜價格相對較貴,一斤要4-5元左右。因此大家可以在家裡種植菠菜,等到春節期間就可食用。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

2、韭菜

韭菜可用來炒雞蛋,也可用於包餃子、包子的餡料,其口感獨特,很多人都愛吃,且它營養也十分豐富,一直是男人的最愛。

其實,韭菜生命力頑強,在家裡就可以直接種植,而它本身就比較耐寒,不怕冬天不生長。通常,大家可直接購買耐寒的韭菜根,放在向陽的陽臺,如果露天種植,可以搭建一個簡易的弓形棚,如此它就可正常生長,要不了多久就可以食用。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

3、櫻桃蘿蔔

這幾年,櫻桃蘿蔔在市場上還是非常火的,它的種植比較簡單,通常一個月就可採收食用,其口感清脆可口,不僅可當成水果蘿蔔,也可燒湯、炒制,吃起來格外美味。

選擇適當的櫻桃蘿蔔種子,隨後放上薄膜,通常一週左右就會發芽,之後就要及時澆水,讓其生長速更快一些。當然,生長中也要多曬太陽,這樣蘿蔔個頭更大,吃起來口感更好。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

4、香菜

香菜是冬天必不可少的一道美味,可涼拌可當做紅燒魚、肉配菜,吃火鍋時也少不了它。可能一些人對其並不感冒,聞到其味道就會厭惡,但愛吃的人卻越吃越香,也正因此,香菜市場價一直偏高。

當然,香菜也是耐寒的蔬菜之一,露天香菜就算是下雪也不會凍壞。 大家完全可以在家裡種植一些,這樣就省去了不少錢。

香菜種子比較堅硬,種植時需要先用腳碾成兩半,這樣才能加速其發芽,等到其出芽後,要注意好澆水、光照,它的長速較快,通常半個月就可長出10cm,此時即可食用。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

5、生菜

生菜也是一種常吃的蔬菜,吃烤肉、吃火鍋時都會見到它,很多農民也會在家裡種植一片,這樣一年四季都可食用。

生菜本身生長力頑強,可耐熱耐寒,對環境適應性強,因此冬天也可以種植。而生菜管理起來也十分容易,畢竟它很少遭蟲害。

不過在種植時,需要選擇週期短、產量高、抗逆性強的種子,這樣才能更好的在這個季節生長。在種植後,也要注意曬陽光以及澆水。

“二九”可種植哪些蔬菜?6種“耐寒菜”都可種,蔬菜貴也不怕

6、黃心菜

冬天也是吃黃心菜的季節,筆者家裡就有種植黃心菜的習慣,通常可吃到年後,它耐寒性強,不畏懼雨雪,在-5℃的環境下也能堅持一個月之久,因此黃淮以南地區越冬完全沒問題。

黃心菜除了涮火鍋外,也可用來清炒、燒湯或當配菜,其食用口感較好,市場上售價偏貴,因此在家裡種植也是不錯的選擇,選擇合適的種子,並鋪上薄膜,一週左右即可發芽,生長期間多注意曬陽光,讓其長得更快一些。

冬天可種植的耐寒性蔬菜其實很多,但“二九”時再種植,那就需要掌握一定的技術,且也不能怕麻煩,薄膜技術要利用好,這樣春節時就可吃上新鮮的蔬菜。

分類: 科學
時間: 2021-12-29

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