疫情期間，不能外出，家裡菜不多，沒有通知什麼時候才能出門，一碗拉條子，省菜又耐飽，大家可以試著做一下！
By 起不來的乾酵母
用料
- 高筋麵粉 700g
- 蔥段 1根
- 溫水（和麵用） 適量
- 鹽 適量
- 雞精 少量
- 老抽 少許
- 陳醋 適量
- 調和油 適量
- 五香粉 少許
- 辣椒麵 適量
做法步驟
1、取適量面加鹽揉光滑
2、擀成厚面片，再切成粗條
3、每條面塗抹油，放入盆裡，醒發2-3小時（醒發時間越長面越勁道）
4、醒發好的面拉成細條，下青菜煮熟 撈出面裡放蔥花，鹽，胡椒粉，辣椒，雞精，潑一勺熱油 適量醋和醬油
5、攪拌均勻！
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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