冬天進補，多給孩子吃這6道蒸菜，蒸一蒸美味營養足，健康過寒冬。進入臘月氣候變冷了，這個季節就適合吃一些熱氣騰騰的美味，滋補暖胃又暖身，寒冷的冬天吃特別舒服，尤其是抵抗力比較差的孩子，這個時候更要多吃一些滋補的菜餚，冬天孩子進補多吃一些蒸菜再合適不過了，蒸菜的做法最能保留食材本身的鮮美口感，而且蒸菜蒸一蒸就上桌了，熱乎乎的營養好吃還不上火。接下來分享6道家常的營養蒸菜，冷天進補，這6道蒸菜多給孩子吃，蒸一蒸就上桌，葷素搭配營養足。
蒸醬香排
排骨鮮香滋補很多人都很愛吃，排骨的做法也很簡單，蒸排骨就是非常不錯的吃法之一，搭配叉燒醬一起蒸的排骨，醬香濃郁，鮮香嫩滑，營養好吃又解饞。
食材：排骨、叉燒醬。
1、排骨用清水洗淨，浸泡10分鐘去血水待用。
2、排骨加入1叉燒醬、生抽、蠔油混合拌勻醃製30分鐘入味。
3、將醃製好的排骨裝盤，沸水上鍋隔水蒸10分鐘熟透即可。（小塊的排骨攤開來蒸10分鐘就可以上桌啦）。
蒜蓉蒸九肚魚
魚肉高蛋白低脂肪是非常健康的肉類食材，九肚魚鮮嫩沒有小魚刺，小朋友吃起來也很方便，用來蒸原汁原味的，吃著特別鮮嫩，小朋友也可以放心吃，搭配上炒香的蒜蓉醬一起蒸，鮮嫩入味孩子愛吃。
食材：九肚魚、大蒜生薑、蔥、小米椒。
1、九肚魚處理乾淨，生薑蔥和蔥洗淨切碎待用。
2、熱鍋涼油，下入蔥薑蒜炒香，加入少許的生抽和蠔油、鹽一起炒香。
3、處理乾淨的魚裝盤，然後加入炒香的蔥香蒜末。
4、沸水上鍋隔水蒸8分鐘熟透即可。
肉末蒸蛋
蒸肉餅是我們家小朋友很喜歡的菜餚之一，搭配上瑤柱絲和雞蛋一起蒸，這樣蒸出來的肉餅鮮嫩營養，小朋友也很愛吃。
食材：肉沫、瑤柱、雞蛋、蔥花。
1、豬肉洗淨切成肉末、瑤柱泡發洗淨撕成絲。
2、瑤柱和肉餡混合拌勻，加入少許的泡瑤柱水攪拌上勁，加入少許的生抽蠔油提鮮、鹽調味。
3、攪拌好的肉餡中間挖一個空洞，打入一枚雞蛋液。
4、沸水上鍋隔水蒸10分鐘即可出鍋。
貝貝南瓜蒸奶蛋
這是一道蒸甜品，貝貝南瓜粉糯香甜吃著很美味，搭配上奶香濃郁的牛奶雞蛋羹一起蒸，粉糯軟糯太香啦，小朋友很愛吃，營養好吃又解饞。
食材：貝貝小南瓜、雞蛋、純牛奶。
1、貝貝小南瓜把頭部切開，用勺子把裡面的瓜瓢和瓜子挖出來洗淨待用。
2、純牛奶里加入雞蛋液混合拌勻過篩得到細膩的牛奶雞蛋液。
3、把貝貝南瓜上鍋蒸，大火蒸30分鐘。取出倒入牛奶雞蛋液。
4、上鍋隔水繼續蒸10分鐘。
銀魚肉沫蒸絲瓜
銀魚裡含有豐富的營養元素和蛋白質、鈣質等多種營養，小朋友多吃銀魚可以補鈣長身體，對身體健康有益。搭配上肉末和絲瓜一起蒸，葷素搭配營養更全面，小朋友也很愛吃。
食材：銀魚乾、絲瓜、豬肉。
1、絲瓜去皮洗淨刮厚片待用。銀魚乾泡軟洗淨待用。
2、豬肉洗淨切碎，加入生抽、蠔油混合拌勻，加入銀魚乾一起混合拌勻。
3、絲瓜擺放在盤子底部，然後鋪上豬肉銀魚餡料。
4、沸水上鍋隔水蒸10分鐘出鍋即可。
蟲草花蒸雞
冬天進補雞肉肯定少不了的，雞肉搭配上木耳和蟲草花一起蒸，鮮甜又滋補，這個季節吃它再合適不過了，雞肉加入配料拌勻醃製入味，然後搭配上蟲草花和木耳拌勻一起裝盤上鍋蒸。營養滋補還不上火。
食材：土雞、蟲草花、木耳、生薑。
1、雞肉洗淨切成小塊，生薑洗淨切絲、蟲草花泡發洗淨待用、木耳泡發洗淨切絲待用。
2、雞肉里加入生抽、蠔油、柱候醬、少許糖和鹽混合拌勻，醃製30分鐘入味待用。
3、醃製入味的雞肉鋪在盤子底部，然後鋪上蟲草花和木耳。
4、上鍋隔水蒸25分鐘即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是6道營養蒸菜，附上了詳細的做法，簡單蒸一蒸就上桌了，營養滋補還不上火，冬天可以多蒸給孩子吃，美味營養足，孩子體質好，健康過寒冬。
