準備工作
主材：肥腸1斤（提前煮好，8分熟）
輔材：胡蘿蔔1根、青椒1個、蒜4瓣、土豆澱粉1勺
香料：醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺、蔥薑蒜
製作方法1
豬大腸切滾刀塊，胡蘿蔔切片、青椒也切滾刀塊
製作方法2
熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香，倒入肥腸煸炒顏色變黃，鍋裡油份比底油多加入蠔油和醬油繼續翻炒。
製作方法3
加入胡蘿蔔和青椒，蒜片和蒜沫、蔥花和十三香，在煸炒2分鐘。
製作方法4
重要步驟，勾芡：水澱粉1勺加半碗水，攪拌勻倒入鍋內，撒味精和香菜出鍋。
西醫食療認為：豬大腸含肝素，胰泌素，膽囊收縮素，胰胃肽，舒血管腸肽
中醫食療認為： 豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效
作者食療認為：東北菜，東北味，東北的人嘎嘎帥，下飯就喝酒生活越過越有
有機會大家可以自己動手嘗試做下啊，可能您做得味道更好喲
