以前農村過事吃大席是非常熱鬧和具有地方特色的，一家過事全村、全生產隊的男女老少一齊出動去吃大席都是很平常的事。一般情況下大多數都是過事的前一天就要開始招待各路幫忙的人員了，也叫做請執客，很多人手裡夾著紙菸，喝著酒，一個個看起來都是臉紅脖子粗的，甚至喝倒幾個才罷休。到了後來招待幫忙者的時間變長了，裡裡外外打麻將和紙牌的也越來越多了，到吃飯的時間了，往往是以很遺憾的心態離開了牌桌子，到正式坐大席吃肉喝酒的人卻越並不是很多了。
坐席
以前物質條件不是很好，一般過一次紅白喜事大約也就兩三天時間。紅事提前一天安排各種各樣的活路，趕到晚上時把飯菜基本上就準備就緒了，把蒸鍋裝好，用慢火燒著就可以了，然後就是三七二八地諞閒傳了。白事的話關鍵牽涉挖墳墓的事所以時間略長一點，一般也就三天時間。
第二天吃席的時候，一般家裡都有一兩個人在給主家幫忙幹活，其他的家人在家也不做飯，專等著來請坐席，被請到了之後帶上孩子一起就去了。經常會出現一家過事全村或全隊人都去吃大席的現象。平時吃肉的次數非常少，借吃大席的機會讓孩子們一起去吃點好東西實屬正常現象，不但家庭成員吃席時去的人多，而且有時候還要在席間給未能趕到的家人捎回來一點食物，能夠夾幾個肉夾饃那是最為滿意的，這個時候有些人從內心裡是根本看不慣的，但礙於面子，也只能選擇不作聲。大席上剩餘的飯菜會集中放在一個容器裡，稱為“二菜”，事過完之後家裡人才會一點點地把它吃完，如果剩餘較多的話，會把二菜分給別人一部分，當然能夠分到二菜的都是有一定關係的。
酒席
物質條件在往好的變，人也越來越忙了，農村大席的檔次越來越高了，坐席吃飯的人卻越來越少了。隨著農村人一步步地從土地上走出來，物質生活條件在不斷地提高，人們對於吃一兩頓酒席已經不是很期待的了，更多的變成了一種無法回卻的禮節了。嫁娶和娘生娃滿月之類的酒席，很多人都採取了提前一天把禮節走到，第二天未必就一定去吃大席。對於老人下世之類的白事到場的人相對還是比較多的。
主家為了增加人氣，紅事會提前三四天就開始採取措施來提升人氣，酒肉煙茶肯定是必不可少的，然後支起幾桌麻將，買上撲克牌，電視不管有人看否都會一直開著，進門的客人總是不會讓閒著的，當然不是讓幹活。現在有全套服務隊，主人只需要把意圖交代清楚就可以了，很少需要鄉親們幹活。
幫忙
到了吃大席的時候，一家能有一個人坐席就很不錯了，好像現在的人普遍都不勝酒力了，很多桌子上的酒都不開封。席間很少有人給家人捎吃的，而是把家裡的狗或貓記掛在心上了，席上有剩下的骨頭或其他東西，趕快弄個塑膠袋裝上，不但不會有人有意見，反而都會給幫忙拿那些東西。幾乎每一桌席都有剩餘的飯菜，不會有人願意去吃剩餘的飯菜了，最後都是按垃圾處理掉了，物質條件變得越來越好是主流，物質條件好了但是浪費現象也確實很嚴重。
