豬肉是我們日常生活中都少不了的一道肉類，所以很多人家都會在趁著豬肉便宜的時候，多買一些囤在家裡的冰箱中，這樣在吃的時候，就可以隨時吃到新鮮好吃的豬肉了。但是同樣豬肉吃多了之後，在冰箱裡面凍得非常結實，再吃的時候就非常的難解凍了。
很多人都喜歡把豬肉放到水裡面去解凍，這種方法並不可取，把豬肉浸泡過之後，裡面含有水分比較多，再來炒的時候不太容易入味，吃起來口感差，今天就來分享一下解凍豬肉的小妙招。按照這三步走，就能夠輕鬆地解凍豬肉啦！簡單又省事，做出來的肉還更加好吃。
一，豬肉不能夠大塊地放入冰箱冷凍儲存，這樣在解凍的過程中就非常麻煩了。而且如果整塊的豬肉放入冰箱中冷藏的話，解一次凍就會有一大塊豬肉，這樣一次吃不完，剩下的還要放入冰箱冷凍，這樣反覆解凍冷凍，最終就導致豬肉不夠鮮美，吃起來肉質發死，沒有彈力，口感變差。正確的方法是，在買回來豬肉的時候立馬把它分成小塊，這個時候，豬肉還沒有經過冷凍，切成小塊之後再把它分別裝在不同的保鮮袋裡面，然後依次放入冰箱裡面來冷凍，每個保鮮袋裡邊的肉恰好夠吃一頓的量是最好的。
二，豬肉一旦放入冰箱裡面冷凍，待12個小時以上就會凍得非常結實了，再來吃的時候要提前解凍了，比較常用的方法就是用開水泡或者是用冷水泡，這兩種方法都不可取，會使得豬肉失去原本的鮮味，正確的方法是自然解凍，提前三個小時就把它從冰箱的冷凍室裡取出來，豬肉經過三個小時左右的自然解凍也就非常的軟嫩了，再來切成薄片去烹飪，非常的簡單省事，這樣不耽誤時間，但是一定要提前記得這樣一件事情，一旦忘記的話，接著想用就沒有辦法了。
三，另外一個非常容易解凍的方法就是用微波爐來解凍了，現在家家戶戶都有一臺微波爐，很多人都喜歡用它來熱生菜，但還有一個非常重要的作用，就是解凍，微波爐上面有一個解凍的按鈕，從冰箱裡剛剛拿出來的凍豬肉，找一個能夠放在微波爐裡面的玻璃樂扣，放進去之後，打到解凍的狀態，一分鐘就可以了，取出來之後，如果豬肉過大，還沒有特別軟的話，可以翻個面繼續放入微波爐裡邊，打到解凍鍵半分鐘，再取出來就非常的軟嫩了，用微波爐解凍是從裡到外來解凍的，裡面是非常軟的，切起來也不費力。
如果家裡面經常吃豬肉的話，就按以上三個步驟去操作吧，首先就是把豬肉分割成小塊，然後把它放入冰箱的冷凍室儲存，下次吃的時候提前把它拿出來，放入微波爐中開啟解凍鍵，輕鬆的一分鐘就能夠解凍豬肉了，如果不嫌麻煩，可以提前三個小時從冰箱的冷凍室拿出來，也能夠在自然的條件下把豬肉輕鬆解凍。
