童年記憶裡的電飯煲，是被稱為電飯鍋，它只用作來煮飯的東西，放在普通家庭是個稀罕物。現在，那個物質匱乏的年代早已成為過去，電飯鍋也煥然一新，每個中國家庭幾乎都會使用到。
目前市面上的電飯煲，也不再侷限於做做主食、蒸蒸饅頭，還可以煲湯、燜飯、燉肉、烙餅、做蛋糕，可謂是功能強大、用途多樣。但是多功能的電飯煲，也給顧客帶來挑選的難題，使得很多想買電飯煲的人，不知道該如何下手。如何選得一款物美價廉、煮飯香的電飯煲呢？你需要注意以下五點。
一、微壓電飯煲做出的米飯口感更佳
相較於普通電飯煲，微壓電飯煲的密封性更好，能夠有效地減少熱量的損失，提高機器的熱效率，蒸出的米飯口感也更加香甜。如果你更加註重電飯煲做出的米飯的口感，這裡就非常推薦你選擇重視米飯的口感就要選微壓電飯煲了。
但是如果你更加註重時間的話，選購普通電飯煲更為合適，因為微壓電飯煲標準模式煲粥煮飯，所耗費的時間會比較長，一次最少也得四十分鐘。
二、內膽厚的飯煲更好
內膽是電飯煲的內部鍋體，其表面的塗層，是和米飯直接接觸的部分，直接關乎我們的飲食健康。內膽的材質和結構不同，對米飯口感和營養價值的作用也不一樣。內膽的材質大多是合金鋁材，內外的塗層是經過氧化處理過的氟樹脂塗料，這種塗料有著良好的柔韌性和不粘性，但是極不耐磨。大家在清潔電飯煲內膽時，注意千萬不要用鋼絲球刷。
一般正規品牌出廠的電飯煲，其塗層所使用的材料對人體都是無害的，不存在內膽顏色決定內膽質量的問題，所以大家在購買時，不需要太多關注內膽的顏色和材料，重點的是一定要買厚實的、分量重的，看著有2毫米以上就OK，這樣的內膽傳熱已經很均勻了。
三、用途眾多的電飯煲未必實用
商家在宣傳電飯煲時，以電飯煲可以蒸煮幾十種菜餚為賣點大搞噱頭，引得顧客爭相購買。雖說這些功能很吸引人，但是電飯煲除去最基本的功能外，其他真的很少用。 因此 ，建議大家在選購時，多注重電飯煲的煮飯功能，其他種用途並不是那麼重要。
如果你就是想要選多功能的話，一定要仔細看一下說明書，這樣，在日常生活的使用中，會方便很多。
四、不必容量貪圖大容量的電飯煲
大家在購買時，一定要理性消費，千萬不要聽售貨員說大容量的電飯煲質量更好就輕信了。實際上，家庭人口不多，買大容量電飯煲，反而使得米飯的口感大大折扣，因為煮飯時加入米的量不多，會使得薄薄一層的米鋪在鍋底上，很容易糊鍋，顯而易見，口感肯定不好。
所以說，大家要買多大容量的電飯煲，要依據家中人口而定。通常一家三口人吃飯，選3L的電飯煲就已經足夠了。
五、好裝又好拆，清洗才方便 。
大家也都知道，電飯煲用過之後清洗是難事，因此，大家在買之前千萬要嘗試一下電飯煲拆裝是否方便、順自己的手，儘可能選擇外殼好拆好裝的電飯煲。
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