冬天，建議女人少吃保健品，多吃“一白一綠”，低脂營養高，冬天吃特別養人。自打入冬以來，很多人的飲食就偏向吃各種滋補肉菜了，因為天冷需要吃肉補充能量驅寒暖身，但現在的人生活條件好了，幾乎頓頓離不開肉，一不小心一個冬天過完人都胖一圈了，而且吃多了肉菜也容易給腸道造成負擔，因此這個時候我們還需要多吃一些素菜，給身體補充維生素和膳食纖維，促進消化減輕腸胃負擔。推薦大家可以多吃一道素菜小炒，“一白一綠”兩樣素菜食材一起炒，口感清香，清脆爽口，非常開胃好吃又營養，冬天多吃還潤燥潤肺止咳，對身體健康非常有益，比吃豬肉強太多了。
這裡的“一白一綠”指的是兩種顏色的蔬菜，分別是：鮮百合和蘆筍，冬天乾燥季節也是吃鮮百合的時令季節，這個季節的百合經過霜打和雪的覆蓋後，鎖住糖分，吃起來口感脆甜，入口後又有淡淡的回甘，吃它喉嚨特別舒服，百合既能如菜餚還可以入藥材，是一種藥食同源的食物，冬天是比較乾燥的，很多人會出現口乾、咳嗽的症狀，這個時候吃點百合可以有效控制。新鮮的百合片可以直接生吃，也可以搭配鏈子煮糖水、清炒、涼拌都是非常不錯的。曬乾的百合片還可以拿來煲湯喝，甘甜潤燥，安神去火。
蘆筍和百合一樣，都是百合科植物，也是非常營養健康的蔬菜，蘆筍中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以促進腸道消化，還含大量的硒元素，都是對人體非常有益的。這兩樣素菜食材搭配在一起炒，色澤白綠配，口感清新爽口，營養又好吃，不放肉味道也很清香，冬天乾燥季節可以多做給家人吃。冬天，這兩樣素菜一起炒，不放肉也很香，便宜還營養，冬天吃它特養人，還能減脂。以下是詳細的做法：
【蘆筍炒百合】
準備食材：蘆筍適量、新鮮百合適量。
準備配料：油鹽適量、蠔油少許。
詳細做法：
1、新鮮的百合把根部和花掉的花瓣摘掉，把好的百合瓣掰開，清洗乾淨瀝乾水份待用。
2、蘆筍清洗乾淨，斜刀切成小段待用。
3、鍋里加入適量的清水，下入少許油鹽煮沸，加入蘆筍段下鍋焯水一下，變色後立刻撈起瀝乾水分待用。（不要焯水太長時間以免影響蘆筍脆嫩的口感）。
4、熱鍋涼油，先下入百合片下鍋煸炒，炒至百合片斷生。（新鮮的百合片是可以生吃的，所以不用炒太久）。
5、加入提前焯水好的蘆筍段一起炒菜均勻，下入少許的鹽調味，少許蠔油提鮮，炒勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：蘆筍炒百合片就做好啦，這樣搭配做出來的素菜小炒，清香爽脆，帶有蘆筍的脆嫩，還有百合片的清脆回甘，鮮百合入口會有淡淡的苦，但嚥下去會有淡淡的回甘甜，吃它喉嚨特舒服，乾燥的冬天吃它還能潤肺止咳，促進腸道消化，對身體健康有益，比吃豬肉強太多了，適合全家人一起享用，尤其是想要減肥的小夥伴晚餐可以吃它， 刮油減脂又健康。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、百合片是新鮮的，也可以用幹百合提前泡發再炒。
2、蘆筍炒之前建議先焯水一下再炒，可以去掉殘留和草酸，這樣吃的時候更營養健康。
3、這道素菜小炒不需要太多的調味料，加點配料調味即可，清淡原汁原味地吃更營養。
