味,一是指氣味,是人透過嗅覺對食物、藥物的基本辨別 一是指滋味,是人透過口舌品嚐的感覺 中醫重視藥的性質,輕視藥的作用,因為藥性是恆定不變的,而藥效則是因人、因時、因地改變的。 摘自徐文兵的《字裡藏醫》