廣東的美食其實比較簡單，主要被大家接受的就是早點和湯，因為他們的早點種類非常多，不僅有肉食還有面食，非常的豐富。至於別的就很少有人會去探究，因為廣州菜都以甜口為主，很多外地人都吃不了。但今天要說的這家小店，他們家主要做的是雞煲，而且在廣東生意非常的好。
這家小店的位置非常的偏僻，很多的顧客來這裡都要自己駕車來，也因為位置比較偏僻，所以停車的地方比較多，而且店面比較大，每當屋裡屋外坐滿人的時候，從路邊路過，看到這個場景是非常壯觀的，也能夠讓人間接的知道他們家的小吃做的味道有多好，能夠讓這麼多的人聚在一起來品嚐。
據老闆介紹，他們家只有三道招牌菜，一個是土雞煲95元一份，一個是土鵝煲128元一份，還有魚頭煲是30元一斤，這是這三種當中最貴的，而且味道是最好的，也是當地人最喜歡吃的一個。
看到這個價格也知道為什麼店裡的生意那麼好，一個大鍋夠很多人吃，他才要100多元，這樣的消費在於廣東這個城市算是平價消費，幾乎每個人都能夠接受。而且很多老顧客說他們寧願多跑幾十公里也要來這裡吃，主要是因為這裡的環境比較好，吃飯的氛圍也很好，最主要的是味道好，價格還比較便宜。
老闆也依靠這三道招牌菜，幹趴了無數的同行，因為每一個飯店都存在著競爭關係，尤其是在這樣的大城市，競爭是非常激烈的，想要出頭，一定要有自己的拿手絕活。而且這個雞煲還有一個特色，就是一鍋兩吃，剛上桌的時候是乾鍋，裡面的雞肉還在滋滋冒油，吃到嘴裡也是軟爛適中有嚼勁，當然它的口感也是廣東人比較喜歡的鹹香味。
等到吃完裡面的食材就到了下一步，老闆會在裡面加入滿滿的雞湯，然後將蔬菜放到裡面，這樣煮出來的菜也很香，因為它吸收了雞湯的汁水，吃到嘴裡不僅清口也有肉香味。其實看到這一鍋兩吃是不是很熟悉，它有一點像滄州的火鍋雞，只不過那個做出來是有汁水和雞肉的，一邊吃肉一邊吃菜，而且它的口味是麻辣的，跟這個也不一樣。
其實這就是一方水土養一方人，每個地方人的口味不一樣，即使同樣的菜，同樣的食材做出來的味道也會不相同。
