sponsored links

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

豆腐是一種特別營養的食材,它的口感和味道都比較好,大部分朋友都比較喜歡吃。而且豆腐素來有植物肉的稱號,一般來說咱們吃豆腐的時候都是去外面買,其實豆腐也可以在家做,而且做法非常簡單,用到的材料也非常少。今天就來跟大家分享一道豆腐的做法,這樣做出來的豆腐嫩滑爽口,因為是咱們自己在家做的沒有其他任何新增,營養又健康。

【豆腐】

【烹飪食材】黃豆,白醋

【烹飪步驟】

1、下面要跟大家分享的是一道豆腐的做法,學會這個方法之後在家就可以做豆腐了,而且做出來的豆腐非常好吃,嫩滑爽口,沒有新增,營養又健康。咱們一起來準備一下豆腐需要用到的烹飪食材,準備適量的黃豆,黃豆不要特別多,大概一碗,準備完黃豆之後再準備50毫升白醋。在準備白醋的時候,大家一定要注意一下,要準備釀造白醋。做豆腐只需要用到黃豆和白醋,將它們準備好了之後就可以開始烹飪了。

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

2、咱們先來處理一下黃豆,取出準備好的黃豆,將它放到一個大碗中,接下來咱們再挑選一下黃豆,將裡面不太好的黃豆粒和壞掉的黃豆粒全部挑出來,這些壞掉的黃豆粒和不太好的黃豆粒有可能含有一些有毒物質,對我們的身體非常不利,所以一定要將它全部挑出來,挑完之後咱們再將它放到一個大碗中。

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

3、在大碗中加入適量的清水,把黃豆表面的雜質和其他的髒東西全部清洗掉,清洗完了之後倒掉水,再一次倒入適量的清水。第2次倒入的清水一定要比黃豆高上一塊,然後將它浸泡一個晚上。

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

4、黃豆浸泡一個晚上之後就會充分吸足水分,這個時候黃豆就會變得圓潤且飽滿了,咱們換水然後將黃豆抓洗乾淨,接著將其撈出瀝乾水分。瀝完水分之後把黃豆倒入料理機中,加入適量的清水,然後將黃豆打成豆漿,接下來咱們將打好的豆漿倒入到濾袋中,擠出豆漿汁液,過濾出豆渣。

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

5、將過濾後的豆漿汁液倒入鍋中,開中火將豆漿煮熟,在這裡要注意一下,千萬不要用太大的火候。豆漿煮熟之後表面會有很多浮沫,這個時候咱們需要用勺子將上面的浮沫全部撇出來,接下來用勺子不停地攪拌,防止豆漿糊鍋。

豆腐不要再去買了,農村奶奶教我1個絕招,電飯鍋裡做豆腐

6、先將豆漿煮7分鐘左右,豆漿開始沸騰的時候轉小火再煮30分鐘,關火靜置10分鐘,電飯煲先按保溫鍵,保持一個保溫的狀態,在碗中倒入50毫升白醋,使用白醋的時候要選擇純糧釀造白醋。滷水,內酯和白醋都可以點豆腐,用白醋來點豆腐會更健康。

7、將準備的50毫升白醋放到一個小碗中,再加入50克的清水,將它們充分攪拌融合,將白醋水倒到電飯煲裡,保持溫熱的狀態,豆漿放置85度左右,挑出表面的豆皮,然後將豆漿倒入白醋水中攪拌一下,保持電飯煲的保溫狀態,加蓋悶10分鐘,10分鐘以後豆漿已經慢慢凝結成豆花了,籃子裡鋪上紗布,倒入豆花,把豆花表面整理平整,然後用紗布將其包裹鋪平,放上一盆水或者是其他重物壓40分鐘,時間到了將豆腐取出,再把豆腐切小塊即可食用。

【小貼士】

1、黃豆要提前浸泡一個晚上。

2、豆花一定要用重物壓40分鐘。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

本文由“水大叔”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

分類: 家居
時間: 2022-04-10

相關文章

貴州著名蕺菜,貴州人讚不絕口,外地人說很臭,曾在疫情期間大火

貴州著名蕺菜,貴州人讚不絕口,外地人說很臭,曾在疫情期間大火
文:陳群 在西南地區有一名菜,名曰涼拌折耳根,是很多家裡炎炎夏日下餐桌上的一道必不可少的涼拌美食,但也是相當一部分人的噩夢.愛吃的人表示,有了它,一頓三碗不是問題,本來因為夏天的食慾不振都一掃而空.但 ...

汽車品牌銷售業疫情期間調整業務策略 其中加速數字化應用
在這個充滿不確定性的後疫情時代,為了生存,許多行業不得不調整營銷策略.汽車品牌銷售行業也想盡辦法來調整業務策略,其中之一便是對產品加速數字化的應用. 某家汽車品牌營銷主管路德(Luther T. Pa ...

疫情期間,孩子發燒要不要去醫院?家長需要看這幾點

疫情期間,孩子發燒要不要去醫院?家長需要看這幾點
疫情期間, 最怕孩子發燒. 一旦孩子發燒, 寶爸寶媽們該怎麼辦? 要不要去醫院? 不要慌 聽聽兒科專家怎麼說? 來源:福建衛生報全媒體記者:張帥 設計:釗銘 編輯:冰闊落

中歐班列作用比想象中大,疫情期間依舊不受影響,美國都羨慕

中歐班列作用比想象中大,疫情期間依舊不受影響,美國都羨慕
就在去年,世界多個國家都受到了新冠疫情的影響,其中一些交通運輸業更是深受打擊,有許多訂單甚至都被取消了,這對很多國家和地區都造成了嚴重的影響,可是有這樣一條鐵路運輸線並沒有受到太大的影響,而且訂單還暴 ...

加拿大留學疫情期間虧損25億

加拿大留學疫情期間虧損25億
留學生的減少導致加拿大全國範圍內在20/21學年收入有可能淨虧損達到25億加元.由於疫情,政治等原因,新學年相比於正常年份,全加拿大的國際留學生數量同比下降21.8%,而BC省則同比下降25%< ...

火車“掛滿”人!印度新冠疫情期間火車滿載乘客

火車“掛滿”人!印度新冠疫情期間火車滿載乘客
來源:視覺中國 當地時間2021年9月23日,印度北方邦加濟阿巴德,新冠疫情期間,大量印度乘客站上擁擠的火車離開車站.

美研究:美國超14萬名兒童在疫情期間失去至親
海外網10月8日電美國疾病控制與預防中心7日釋出的一項新研究顯示,自新冠疫情開始以來,已有超過14萬名美國兒童經歷了失去一名至親的痛苦. 據美國廣播公司等多家美媒7日報道,這項研究統計了從2020年4 ...

這種盈利最不道德,安省保險公司在疫情期間利潤率高達80%
美國訊息,根據美國通用保險統計局近日公佈的資料,去年疫情期間,由於出行減少,保險索賠也相應減少,僅佔到保費的 50%,創下歷史新低.而加拿大金融機構監管辦公室的資料,安省汽車保險公司在 2020 年的 ...

福建省加強疫情期間困難學生應急救助工作
來源:新華社 為保障家庭經濟困難學生學習和生活需求,幫助因受新冠肺炎疫情影響的學生順利渡過難關,福建省學生資助管理中心日前部署疫情防控期間家庭經濟困難學生應急救助工作,最高一次性發放每人5000元助學 ...

手機怎樣快速開啟“健康碼”?2種方法1秒開啟,疫情期間出行必備

手機怎樣快速開啟“健康碼”?2種方法1秒開啟,疫情期間出行必備
現在,全球疫情還是非常嚴重,國內這幾天也新增不少,在這個特殊時期,很多地方都要求我們開啟手機的健康碼,才能被允許進去,如:醫院.銀行.圖書館.健身房.社群辦事處等等. 可是,在手機上不管是微信還是支付 ...

泰國疫情期間帶娃裝修,看看曼谷31㎡套一長啥樣?戶型可太好了

泰國疫情期間帶娃裝修,看看曼谷31㎡套一長啥樣?戶型可太好了
大家好,我是定居曼谷的二小姐. 不廢話直切主題:這期主要展示我給業主寶子做軟裝的前後,順便帶你們看看曼谷31㎡的套一公寓長啥樣? 專案名字ELIO DEL NEST,開發商阿南達. 說它價效比高是因為 ...

疫情期間,用華為的智慧生活APP,讓手機每天提醒你簽到

疫情期間,用華為的智慧生活APP,讓手機每天提醒你簽到
物作為一名廈門的在校學生,每天都得落實健康打卡,經常會忘記,所以用手機的智慧生活APP實現手機每天定時語音播報提醒,並幫你開啟瀏覽器,方便很多,你們也來試試吧. 第一步: 開啟智慧生活APP,點選場景 ...

新冠疫情期間,自駕游來到德國艾弗爾山區,一箇中世紀古鎮

新冠疫情期間,自駕游來到德國艾弗爾山區,一箇中世紀古鎮
在德國的艾費爾山區北部,坐落著一箇中世紀小城,Bad Münstereifel,中文翻譯為巴特明斯特艾費爾. 那天,從荷蘭出發往南,一路走來,順風.順雨.順心,只開了兩個半小時的車,德國小鎮Bad M ...

日本警官為情婦詐領疫情補助金100萬,暴露後失去2000萬退休金

日本警官為情婦詐領疫情補助金100萬,暴露後失去2000萬退休金
疫情期間,日本政府針對一些受到影響的貧困人士,推出相應的補助金照顧政策. 結果有一位臨近退休的59歲男警官,因詐領補助金被開除,痛失鉅額退休金,而且他包養情婦一事也隨之曝光. 事情還要從去年秋季說起. ...

疫情年虧損9220萬,別家發不出工資曼聯還有錢買C羅,這運營牛啊

疫情年虧損9220萬,別家發不出工資曼聯還有錢買C羅,這運營牛啊
20-21賽季是疫情全面肆虐的一年,足壇哀鴻遍野,由於球迷無法入場,損失了比賽日收入,許多俱樂部都陷入了財政危機,比如巴薩,甚至差點連球員薪水都發不出來,還無法續約梅西導致其離隊.在這樣的情況下,別說 ...

新冠疫情出現反覆,流行病毒離我們究竟有多遠?

新冠疫情出現反覆,流行病毒離我們究竟有多遠?
文/周自橫 陳宇常常回憶起疫情初期的那段經歷.他是武漢大學生命科學學院教授,也是病毒學國家重點實驗室研究組長,先後兩次參加新冠病毒抗疫攻關工作. 2020年1月初,陳宇和實驗室同事在7天之內完成了新冠 ...

米蘭市政府“抗擊疫情”表彰大會隆重舉行 華人社團受表彰

米蘭市政府“抗擊疫情”表彰大會隆重舉行 華人社團受表彰
2021年9月19日,米蘭市長Beppe sala先生在米蘭郊區novigro展覽館舉行了盛大的(感謝)表彰大會,向在2020年2月爆發的這場突發而持久的抗擊"新冠肺炎"病毒感染戰 ...

昭陽醫生:“網際網路+精神衛生”!抗擊疫情眾志成城

昭陽醫生:“網際網路+精神衛生”!抗擊疫情眾志成城
昭陽醫生創立於2015年,作為精神專科網際網路醫院,開啟了線上線下"網際網路+精神衛生"領域:昭陽醫生是透過疫區衛生健康局審批許可,具有醫療機構執業許可證以及線上診療資質的平臺,在 ...

疫情改變世界?日本首富易主,優衣庫老闆被擠下榜首,電子感測器製造商登頂,何方神聖?#熱點覆盤#
日本首富換人了! 近日,彭博富豪最新指數顯示,日本電子感測器製造商基恩士的創始人滝崎武光超過優衣庫老闆柳井正,當選為日本最新一屆首富. 最新資料顯示,基恩士(KEYENCE)股價已較年初上漲約一倍,最 ...