白酒，堪稱我國經久不衰的飲品之一。
心情暢快時要喝酒，心情不暢時要喝酒，親友聚餐， 商務宴請還要喝酒，對白酒愛好者來說，一杯好酒就是對他最大的敬意。
什麼才叫極品佳釀？
我認為是：純糧釀造，口感上乘，飲後不口乾不上頭！
除此之外，若是價格還能再實惠一些，必定是不可多得的珍品佳釀，遇見要多買。
有人說：“現在別說珍品佳釀了，不喝到酒精酒都是好的”。
其實並非如此，現今市場上，酒精酒是多，但並非無懈可擊，聰明的酒友早已發現端倪，這4類白酒遇見都可以放心喝，妥妥的珍品佳釀，行家整箱搬。
第一類：原料表全部都是糧食、水+等級為優級
糧食+水，保證是純糧，這種酒，飲後不易上頭，不會宿醉。
第二類：標號是GB/T26760+等級為優級
標號可以找到對應香型的糧食酒，如果你喜歡喝醬香型白酒，可以認準這個標號。
第三類：標號是GB/T10781.1+等級為優級
這個是頗受大眾喜愛的濃香型白酒的標號，入口窖香濃郁，下喉順滑甘潤，咽後回味無窮。
第四類：標號是GB/T10781.2+等級為優級
這個標號則是清香型白酒的標號，最常見的莫過於汾酒、寶豐酒、黃鶴樓了。
這4類白酒，都最好選擇優級，是因為等級高的白酒比等級低的白酒品質佳，重點體現在入口是否順暢，香味濃不濃郁，整體有沒有雜味，飲後會不會上頭等方面。
尋找珍品純釀的方法，相信大家已經學會了。
但是這個“不貴”確實不好搞，因為現今白酒市場的廣闊，蓬勃發展，不少商家都想從中揩油，趁機撈上一把，真正為老百姓考慮的不多了。
雖然不多，但是也並非沒有，得需要長期關注白酒界。
另外就是平時去超市多看，總會找到的，如果平時沒空關注白酒，也少有時間去逛超市，可以分享3個給大家，100%優級佳釀，好喝不貴，行家、老酒鬼都是整箱往家搬，不妨瞅瞅家裡有沒有。
一、君中元私藏酒
標號是GB/T26760，等級是優級。
妥妥的珍品純釀，選用優質的紅纓子糯高粱為主原料釀造而成，這種高粱，澱粉含量達88%，破損率不到20%，且單寧含量非常豐富。
（ps：單寧，一種酚類化合物這種物質充足的物質釀成的白酒，開瓶酒香噴湧而出！純正且細膩，層次豐富，百嘗百味。）。
酒香：開瓶噴香！醬香純正，入口的一剎那，很驚豔！非常香！
工藝採用傳統“12987”釀酒工藝（飛天就是如此），1年制酒，10年陳放，經過陳放的酒水，雜醇油、醛類、甲醇等揮發性、刺激性物質變少。
品鑑：醇厚細膩，順滑甘潤，沒有一絲邪雜味，細細品味後一線入喉，渾身舒坦，愉悅感油然而生，喝完還想再來好幾杯！
可惜，由於其低調的宣傳模式，只有行家、老酒鬼整箱整箱搬，很多人不知道。
二、尖莊
標號是：GB/T10781.1，等級為優級。
它屬於五糧液旗下的白酒，很多人不知，加之其包裝不咋樣，常常被認為是差酒。
但事實上，它確實是五糧液的低端酒，早年間五糧液只用最好的中段酒，但是後來打著不浪費的心思，又將頭尾的酒水製成了尖莊。
雖然是低端酒，但瓶身標註的卻是優級佳釀可以放心喝，不上頭。
三、白瓷汾
標號是：GB/T10781.1，等級為優級。
號稱國民口糧酒，純糧食釀造，裡面唯一不是糧食的，就是水。
價位中不溜，入口比較柔和，不怎麼刺鼻，雜味基本上也沒有，回甘非常快，落口非常甜。
但整體的酒香差點意思，尤其是最後的果香味，著實是有些猛了，大家覺得如何？
