大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、清湯麵，中華麵食小吃，顧名思義就是基本不加佐料
2、 今天劉嫂就來分享一下“清湯麵”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
麵條、食鹽、醬油、小蔥、味精、豬油、胡椒粉
4、清湯麵的料汁非常重要。碗中放入一勺食鹽、幾滴醬油，鹽和醬油少不了，蔥花是基本，再放入少許味精、胡椒粉增香，清湯麵的靈魂是豬油。俗話說沒有豬油的清湯麵是耍流氓，加入豬油的麵條吃起來更加爽滑
5、鍋中水燒開後，搞點開水倒入碗中來調料汁，用勺子攪拌均勻，把豬油化開。調好的料汁倒入一個好看的碗中，這樣吃起來更有食慾
6、鍋中水燒開後下入麵條，像煮餃子一樣，中間要加三次水，把麵條煮軟，就可以盛出來放在料汁碗中，最簡單又淳樸的清湯麵就做好了
7、潔白的麵條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，非常適合那些喜歡與需要吃清淡食物的人，且能為身體夠補充一定的碳水化合物
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