每年的3、4月份，南方地區的春雨多，基本隨處可見溼漉漉的景象。
在這樣潮溼日子裡，不僅傢俱要防潮，我們也要健脾祛溼以調整脾胃功能。
養人祛溼的佳品
要問哪種食材祛溼強，一定少不了芡實。
芡實又稱雞頭米，其味甘淡，既可以加強脾胃消化功能，利水滲溼，緩解脾虛、調理小便不利等症狀；
又可以幫助腎氣固攝，緩解小便頻數、腰膝痠軟、小兒遺尿、老人夜尿多等腎氣不固情況。
而且芡實補而不峻、防燥不膩，不濫補又不會導致腹脹、厭食等不良反應，稱得上是健脾補腎、補脾止瀉、補中益氣的食療佳品。
芡實養生食譜
今天給大家介紹4款芡實食療方，幫你脾腎同補、健脾祛溼。
推薦1：芡實扁豆山藥粥
【功效】：健脾益氣，補虛健體
【材料】：芡實12g，白扁豆20g，山藥15g，粳米150g，紅糖適量
【做法】：
（1）洗淨芡實、白扁豆，清水浸泡2小時。
（2）將山藥去皮、切片備用。
（3）撈起芡實和扁豆，淘洗粳米。
（4）除紅糖外的材料放入鍋，再加清水煮成粥。
（5）煲粥期間多攪拌，粥成時加紅糖調味。
推薦2：芡實小米粥
【功效】：祛溼利水，改善帶下量多，手足不溫，脾虛洩瀉
【材料】：芡實20g，薏米20g，小米80g
【做法】：
（1）洗淨芡實、薏米和小米後，清水浸泡1小時。
（2）把材料放入鍋，再加適量清水煮粥。
（3）粥成後，不用調味待溫服用。
推薦3：芡實蓮子醒脾湯
【功效】：健脾益腎，醒脾行氣，開胃
【材料】：排骨400g，蓮子20g，芡實20g，薏米30g，陳皮5g，薑片4塊
【做法】：
（1）先用清水浸泡芡實、蓮子、薏米30分鐘。
（2）蓮子泡開後去除蓮心。
（3）排骨洗淨焯水，撈起衝淨浮沫；陳皮洗淨。
（4）全部材料入鍋，加水、大火煮開，轉小火再煲50分鐘，湯成加少許食鹽調味。
推薦4：芡實養顏甜湯
【功效】：健脾養血，祛溼固腎
【材料】：芡實20g，蓮子15g，花生15g，桂圓8顆，蜜棗兩枚，冰糖適量
【做法】：
（1）清水浸泡芡實、蓮子、花生1小時。
（2）除掉蓮心，再洗淨蜜棗和桂圓。
（3）將除冰糖外的材料放入鍋，加水、大火煮開。
（4）轉小火，再煮45分鐘左右。
（5）蓮子軟爛時調入冰糖，待冰糖融化即可熄火。
春季祛溼刻不容緩，常吃健脾化溼食療方，讓你神清氣爽精神足。
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