“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，過去的人們，對口味追求不高，調味品只有簡單的幾樣，現在生活條件提升了，各種各樣的調味品，擺滿了廚房，蠔油、柱候醬、豆瓣醬、番茄醬、味達美等，除此之外，還升級了大部分廚具，又是刷碗機，又是烤箱，檔次提升了不少，簡單省事，方便了雙手。

我也是這其中的一員，在網路時代，看完人們的介紹食品，忽忽悠悠就跟著買了，陸陸續續花了七八千元，各種智慧電器廚具，擺滿了廚房，當使用了一段時間才發現，根本不是那麼回事，有的產品很雞肋，甚至佔有了空間，不但乏味，而且清理困難。

一、打蛋器

看了很多美食博主的你，是不是也被鬆軟美味的麵包吸引了，當你把打蛋器買到手之後，會發現完全是一個累贅，首先麵包不需要天天做，再就是新手成功率低，蛋糕、糕點類的製作過程複雜，還不如直接買著吃，失敗兩次，也就放棄了。

無論手動打蛋器，還是電動打蛋器，都不太適合家庭廚房，首先有一雙萬能的筷子就夠了，打雞蛋液根本用不上，用打蛋器還需要清洗，而且效果差不多，尤其是電動的，還要鼓搗電線插座，有那功夫，筷子早就搞定了。

二、微波爐

一般單位都會配備一臺微波爐，熱一熱飯菜，加熱一下食物饅頭，效果挺不錯的，當家庭廚房買進微波爐，那肯定是被忽悠了，大部分情況下，很少吃剩菜剩飯，用它的頻率也就降低，其次是佔用空間，放哪都感覺不合適。

微波爐確實可以加熱食物，那是在單位，沒有明火烹飪的情況下，大家湊合一下而已，在家中有明火的情況下，誰還願意使用微波爐，根本沒有現燒出的飯菜好吃，使用頻率降低了，也就慢慢被打入“冷宮”了，四五百元買來的東西，確實後悔了。

不過微波爐也有一個最大的優點，那就是解凍肉的速度快。

三、榨汁機

花一千元買來的榨汁機，看了很多美食影片，都在宣傳榨汁機的好處，也是為家人著想，每天都能喝鮮美的果汁，也是一件美事，可後來發現，根本不是那麼回事，首先常年喝果汁，也是不健康的，因為糖分太大，再就是殘渣堵下水道，倒一次堵一次，除非每次都倒進馬桶中，這就有點不方便了。

再就是榨汁機的清理工作，非常艱難，刀片處很容易藏汙納垢，每次都要仔細清洗，想要保持營養，建議還是直接吃水果，別隻喝榨出的甜水，慢慢也就常年落灰中了。

一年四季中，榨汁機只適合夏季食用，因為是直接飲用的，太涼了也不好，用完最熱的那幾天，也就慢慢沒有新鮮感了。

四、麵條機

出於對面食的喜愛，滿心歡喜地購置了一臺麵條機，以外能像說明書描述的那樣，每天都能吃到新鮮麵條，還有顏色可搭配，也叫“彩蔬麵條”，顧名思義，加入了各種蔬菜汁和麵，當迴歸現實中，就有些後悔了。

每天打蔬菜汁就是一個很麻煩的事情，除去蔬菜汁不說，也是會遇見各種難題，和麵不能太軟，也不能太硬，掌握不好總失敗，其次更麻煩的事情來了，清洗面條機的內部，由於麵糰粘連，刷洗很長時間才行。

連著做了四五次， 也就逐漸放棄了，吃一次麵條，需要“伺候”麵條機兩個小時，試問誰能做得到，到菜市場買新鮮的麵條，也就兩三塊錢，何樂而不為呢？

五、豆漿機

每天清晨，來一杯香濃順滑的豆漿，是多美麗的一件事情啊，為什麼還說它雞肋呢？想要把豆漿機用好，首先面對的問題，就是噪音，早晨要六點半開啟，這時候老人孩子，以及樓上樓下的鄰居，有的還在休息，一陣嗡嗡的噪聲，直接把人吵醒了，這是最大的弊端。

整天喝豆漿，對人的體質也不好，對血糖平衡也不會好，其次是它的刀頭部位，很難清洗，需要仔細刷洗，如果忘記清洗，間隔一段時間之後，殘渣會變硬，超難清洗，到時候只有先浸泡一天了。

黃豆必須提前浸泡，不自律的人做不到，有的豆漿機還有水位限制，必須達到多少毫升才會啟動，如果人少的時候，做多了喝不完，不做看著更膈應。

六、酸奶機

常吃酸奶有益於腸道菌群平衡，於是，酸奶機應運而生了，剛開始宣傳的時候，我也心血來潮，購買了一臺品牌酸奶機，也就僅僅製作了三次，我便放棄了，不僅需要純牛奶，還要益生菌發酵，吃一次酸奶，要耗費七八個小時，誰有時間弄，還不如直接買。

再就是製作酸奶的過程，需要無菌的環境，清潔、消毒工作不到位，酸奶還會製作失敗，除此之外，還要調好比例，如果出現差異，味道會差很多，誰又能堅持每次都正確呢？

沒買的時候，感覺“缺它不可”，買了之後，感覺“多此一舉”，甚至一度成為了擺設，佔用空間，買東西一定要剋制，先分析自己的脾氣，再分析使用頻率，最後再諮詢家人的意見。

比如說家人都不愛喝豆漿，你還偏偏買個豆漿機，那不是鑽暈嗎？買廚房工具，一定要買對的，用的時候也方便順手。

當然，廚房電器發明的初衷，也是為了方便人類，解放雙手，每個人使用的感受不一樣，以上僅代表個人看法。

未經授權，禁止抄襲，發現必究，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。