作者：新華每日電訊記者陳春園、郭遠明、範帆、熊家林
有這樣一群人，或是務工返鄉青年或是商界“跨界”人才或是“海歸”人員……卻相會在廣袤的田野，以種糧為事業，懷著“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的豪情，關注著“一粒米、一碗飯”。
他們都有一個響亮的名字——“糧王”！
中國農民豐收節來臨之際，在全國糧食主產省份之一的江西，記者走近老中青三代10位“糧王”，傾聽他們的創業故事，聆聽故事背後的酸甜苦辣，思索著這個群體帶來的時代啟示。
“糧王”之“牛”：年產糧可滿足59萬城市成年人口糧需求
“有風自南，翼彼新苗”。
江西宜春市袁州區彬江鎮大浦村種糧大戶李春華行走田間，看著一片片晚稻秧苗，喜色漾於眉宇。今年，他種的早稻喜獲豐收，產量、價格均超過往年，今年晚稻也栽插完。
李春華是袁州區遠近聞名的“糧王”，他流轉了7200畝耕地自種自管，還託管了周邊1200畝耕地，去年晚稻和今年早稻總產量達1320萬斤。
“你一個人產這麼多糧食，算過一年能養活多少人嗎？”記者問道。
“種田這麼多年，這筆賬真還沒算過！”李春華若有所思地說。
根據江西省農科院水稻研究所所長尹建華提供的一份資料，目前一斤幹谷平均出米率為65%，每位城市成人每年消費口糧的均值約為300斤幹谷（195斤大米）。根據這一標準，李春華“不算不知道，一算嚇一跳”。
“我一年生產的糧食竟然能養活4.4萬名城市成年人！”李春華臉上的喜悅變成自豪。
江西是全國糧食主產區之一。近年來，不少糧食主產區的糧食生產正加快向適度規模經營為主轉變。江西省農業農村廳統計，截至2021年初，江西全省土地流轉率已達50.3%。江西省農業農村廳種植業處四級調研員王晨深有感觸地說：“土地流轉情況表明，一些主產區的糧食生產已出現從‘散戶’種植為主逐步轉到‘大戶’種植為主的深刻變革！”
江西省高安市黃沙崗鎮獅子村“80後”女種糧大戶劉迎鋒在稻田裡操作無人機。新華每日電訊記者陳春園攝
記者採訪了來自鄱陽湖平原、贛撫平原、吉泰盆地等江西境內糧食主產區的10位“糧王”，他們種植或管理面積在3000畝到上萬畝不等。除了李春華，還有9位“糧王”進入我們的視野：安義縣“糧王”凌繼河、進賢縣“糧王”鄒良的承包自種農田面積都在1萬畝以上；高安市“糧王”丁旦和吉安市青原區“糧王”羅昭明的承包自種農田面積在1萬畝左右；豐城市“糧王”雷應國、新幹縣“糧王”魏仕連、餘干縣“糧王”朱木華和陳沖的承包自種農田面積均在3000畝以上；奉新縣“糧王”吳吉亮帶領周邊農戶“統產統銷”，組織耕種了5萬畝農田。
記者發現，從去年晚稻種植到今年早稻收割的一年時間裡，這十位“糧王”承包自種農田生產的原糧總量達到1.78億斤，其中年產糧量最高的“糧王”產糧7000多萬斤，最低的600多萬斤。這意味著10位“糧王”一年糧食產量可滿足大約59萬城市成年人的口糧需求。
江西省農業農村廳種植業管理處處長劉國昕讚歎道：“種糧大戶對江西糧食生產的貢獻率超過6成，這10位‘糧王’作為其中的佼佼者，生產了相當於一箇中等產糧大縣的糧食。他們不但是保障國家糧食安全的重要主體，也是農業現代化的重要引領者！”
“糧王”真“牛”！
“糧王”之變：多數跨界而來，從商貿老闆到“海歸”人才
記者採訪發現，10位“糧王”中有3位一直在從事農業相關行業的工作，另外7位進入糧食行業前有的是商貿企業老闆，有的是下崗職工，有的是“海歸”人員……他們大部分出生農村，對土地有著獨特的情懷，或三四十歲、年富力強，或管理經驗豐富，或資金實力雄厚，紛紛作為創業者湧入農村這片“綠海”。
江西高安市石腦鎮“90後”種糧大戶丁旦在自家的大米加工廠文化牆前留影。新華每日電訊記者陳春園 攝
——“海歸”人員下地種糧。江西高安市30歲農村小夥丁旦，2015年從英國利物浦大學畢業後，返回老家高安市石腦鎮種水稻和經營糧食加工。丁旦的家人希望他走出農村，到大城市安家立業，但他堅持自己的想法。被丁旦“鼓動”一起回鄉的，還有一群和他一樣願意紮根農村的大學同學、同鄉，他們創辦了高安市荷悅優質稻專業合作社，經營著糧油公司，一起立志“要讓現代農業插上科技的翅膀”。
——新跨越，下崗職工到種糧大戶的嬗變。40歲的雷應國是江西省豐城市佳和種植專業合作社理事長。1999年雷應國進入供銷合作社工作，不久後便碰到供銷社改制，2000年下崗後做農資生意。有一次，一位老主顧上門轉了轉就要離開，雷應國問起緣由才得知“村裡年輕人大多外出打工，老人大多幹不動農活，對農資需求變小。”這番話開始讓雷應國陷入深思，2006年他開始承包土地種糧。
經過10多年發展，雷應國已成為自種3400多畝、訂單面積29000畝的“糧王”。他組建專業合作社，實行全程機械化作業，創造了第一個租用植保無人機實施病蟲害防治、第一個實行工廠化育秧等當地種糧的5個“第一”，完成從傳統農業到現代農業、生態農業、綠色農業的轉型。雷應國也實現從下崗職工到種糧大戶的嬗變。
雷應國說：“每次看到跟著我一起種田的農民，他們臉上洋溢著豐收的喜悅，我心裡也覺得特別踏實，更加堅定了要把田種好的決心。”
——非農高階人才集中跨界種糧。在位於鄱陽湖邊江西餘干縣的江西鵬輝高科糧業有限公司，記者發現這家省級農業龍頭企業七成以上的中高階管理層是“85後”，三成以上是研究生。“糧王”、公司總經理陳沖是一位28歲、畢業於合肥工業大學的“跨界”人才。副總經理兼財務總監陳娟32歲，中南財經政法大學研究生，註冊會計師，註冊稅務師；人秘經理彭雪慧29歲，畢業於澳洲麥考瑞大學的研究生；基地經理胡志斌35歲，江西農業大學研究生，有10年農業相關工作經驗；加工廠廠長萬國夫33歲，畢業於北京科技大學……
2019年1月18日，安義縣“糧王”凌繼河(右三)給農民員工發放獎金。（新華社資料片）
——企業家攜豐富管理經驗返鄉種糧。60歲的凌繼河是江西省綠能農業發展有限公司董事長，在從事農業之前，一直在外做建材和手機銷售生意。老凌對農村這片土地懷有很深的感情。2009年，他不顧家裡反對，決定棄商從農。回憶起10多年前決定，凌繼河記憶猶新：“我揹著大包現金，走進一戶又一戶村民家裡，談好土地流轉後立即現場現金兌現。2010年我就流轉了4700畝土地種水稻。希望透過行動讓大家看到種田一樣有奔頭，在農村一樣可以有體面的生活。”
如今，凌繼河不僅有自己的糧食烘乾廠、稻米加工廠，還註冊了自己的大米品牌，打通了糧食生產的整個產業鏈條。走進凌繼河的公司，陳列著不同品種的品牌大米，重點打造的品牌大米品種每斤售價7.8元，土地畝均產值達到2700多元。跟著他種田的農民基本上都蓋了新房或在城裡買了商品房，買了新車。
放眼廣袤農村，“糧王”和種糧大戶們引領農業駛入現代化發展的快車道。
江西高安市種糧大戶黃敏在展示農機上加裝的自動導航系統。新華每日電訊記者陳春園攝
“糧王”之新：種好糧，從管理模式創新開始
21世紀的地怎麼種？“糧王”多有思考。
不少地區的農業生產基本完成“機器換牛”的跨越。從耕牛到“鐵牛”，從直播、拋秧到機器插秧，從人工施肥到無人機噴藥。“糧王”們無一例外都實現了全程機械化種糧，旋耕機、無人機、收割機，成了他們的“標配”。江西省農業農村廳農業機械化管理處副處長付志勇說，截至2020年底，全省主要農作物綜合機械化水平達75%以上、水稻耕種收綜合機械化水平達81%以上。
這背後是糧食行業的重資產化趨勢越來越明顯。記者採訪發現，這10位“糧王”中，累計投入機械裝置、廠房建設修繕等固定投入少則400多萬元，多則上千萬元。
在新幹縣“糧王”魏仕連的農機倉庫，停滿了各種農機。魏仕連說，隨著種植規模擴大，他不斷更新農機裝置，如今翻耕、插秧、收割等環節都是機械作業。目前，魏仕連已在各類農機上投入400多萬元，3800多畝自種農田每年燃油支出就達到38萬元。
規模化的糧食生產呈現重資產化、全程機械化趨勢，如何將這些資產以有效的方式在生產管理中盤活，則是對動輒種植上萬畝農田“糧王”們的最大考驗。
經過多年探索，江西“糧王”們也各自探索出適合當地實際情況的種糧現代化組織方式，模式各有千秋，核心都為種好糧。
一是公司化管理的“田股東”模式。凌繼河在糧食生產管理上建立了“流轉有租金、入股有股金、務工有薪金、超產有獎金”的激勵機制。他把自己流轉的土地切塊交給其他種糧能手管理，確定一個基本產量。這些種糧能手平時每月領取5000元工資，到年底則根據超額完成的產量領取年終獎。如今凌繼河已連續第十年給種糧農民發“年終獎”，累計為當地種糧戶發了3100萬元“年終獎”，帶動當地傳統農戶成為擁有租金、薪金、獎金、股金的職業農民。
二是分層負責的“田管家”模式。丁旦剛開始種糧時，就在當地首創了一套種田組織管理模式，並取名叫“田管家”。“田管家”是一種分級管理模式，土地流轉以後，合作社分割槽域委派“總管家”，“總管家”在區域內根據情況選拔村、組“小管家”。“田管家”們既拿工資，又拿分紅，比自己種地要划算得多，積極性也更高。
三是統一標準的“田社員”模式。吳吉亮在2012年與妻子一起帶領周邊農戶成立春曉水稻種植專業合作社，實行“合作社+基地+社員”的執行模式，從事優質水稻種植、加工和銷售，致力於“從農田到餐桌”完整產業鏈的建設。合作社成員統一選種、統一施肥、統一噴藥，讓農資採購成本下降了10%至20%；推行規範化、標準化的種植方式，又使水稻產量增加了10%至30%。
“糧王”之情：創新突破，行穩致遠
“糧王”，在堅守中勇於作為，在創新中行穩致遠。
在人前，他們是頭頂光環的“種糧大戶”；在心中，懷著“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的豪情；在背後，種糧靠天吃飯，投入大，風險大，如何提高種糧效益是“糧王”的必答題。
採訪中記者發現，“糧王”們紛紛探索創新，向管理和科技要效益；推進多元化經營，增加種糧綜合收益。
——問科技要效率。“秧好一半禾”。當不少種糧戶還在沿襲傳統的拋秧、播種時，鄒良就在密切關注育秧工廠、機插等高效種植方式。鄒良3萬畝承包自種農田幾乎全部採用機插方式種植。他表示，現代化種植方式能起到“降本增效”作用，以前他每畝田要用10斤種子，如今六七斤就夠了，畝產從900多斤提升到1100多斤。鄒良打算明年引進溫室大棚和全自動化播種流水線，進一步提升育秧和機插的效率。
——向品質要效益。雷應國種植的富硒大米包裝上有二維碼，用手機掃一掃，大米產地的氣候狀況、環境條件、土壤品質等資訊一目瞭然。因為記錄了水稻播種、成長、抽穗、成熟、收割的每個環節，實現了從田間到餐桌的全過程監控，雷應國種植的生態富硒大米“身價”也跟著漲。“這種富硒米賣到了18.8元一斤。”雷應國說，儘管價格比當地普通稻米高出數倍，市場上仍供不應求。同時，透過精深加工大米，雷應國延伸稻米產業鏈條，引進高階稻米加工裝置，引入大米釀酒、嬰幼兒米粉等生產技術；透過品牌打造，構建“雷應國大米”“雷代表大米”品牌文化，挖掘稻米增值效益，增強企業影響力。
——向多元化要收益。陳沖非常關注市場行情，並有自己的深刻分析。他告訴記者，受各種因素的影響，種糧效益也面臨“天花板”，要想增收，必須進行多元經營。陳沖表示，他帶領公司團隊主抓電商，目前線上大米銷售只佔全部的20%，但他相信這只是開始。他聯合其它農業產業化龍頭企業，準備實現“強強聯合”，開通線上農產品銷售平臺。目前，他們透過組建專業團隊，以短影片平臺為陣地，直接面向全國銷售當地知名農產品。
——政策扶持讓“糧王”之路走得更遠更穩。羅昭明告訴記者，近年來國家開展的高標準農田建設，讓種糧戶獲益匪淺。過去漏肥、跑水、缺路的低產田如今變成了保肥、保水、能駛入大型機械的高產穩產田，連片的高標準農田使得土地流轉相對容易，更適合規模化種植。他說，自己萬餘畝承包自種農田有九成以上進行了高標準農田建設。
當然，國家政策優惠扶持還不止這些。今年中央財政下達200億元資金向實際種糧農民發放一次性補貼，彌補今年以來農資成本上漲帶來的增支影響，保護農民的種糧積極性。朱木華說，糧食年產數百萬斤的“糧王”們是這個政策的重要受益群體。種糧比較收益偏低，抵禦天災、市場衝擊的能力相對不足，未來，希望進一步提高補貼政策的精準性，進一步體現“多種糧，多扶持”。
一粒米，大如天。譬如禾穀，未灌漿時為“英”，正灌漿時為“秀”，已灌滿時為“實”。“糧王”們就像一株正在走過這一歷程的佳禾秀谷。這禾穀，承載著保障糧食安全的重任，承載了鄉村振興的夢想！
