前兩天冬至，大家都吃什麼了？
北方的人大多會在冬至吃餃子，南方則是吃湯圓居多，還有一些地方的人喜歡喝羊肉湯，或者是有別的習俗，但是不管大家吃了些什麼，但是在冬至之後，養生可要重視起來了。
冬至在我國的傳統節氣中，可以說是最重要的一個，承載著很多的意義。但同時，冬至之後，氣候變化，很多抵抗力差的人容易生病，這時候我們一定要引起重視。
冬至之後，牢記養生4個要點
這四個要點分別是，“清”“藏”“防”“補”，接下來我們就一一跟大家解釋下。
“清”
所謂清，就是指清除身體內的垃圾毒素，還身體一個通順清透。
因為經過酷暑、秋燥，人體內可能會堆積一些溼邪之氣，導致精神狀態疲乏，免疫力下降，一到冬天就怎麼都睡不醒，總是渾渾噩噩的，這就是因為沒把身體內多餘的垃圾給清出去。
想要清除體內多餘的毒素，就需要加強代謝，在冬天也不能一味宅在家裡，一定要適當運動，比如說冬天可以去選擇應季的運動專案，滑冰、打雪仗都是，如果是沒有落雪的南方，也可以嘗試，每天騎單車，慢跑等，促進身體排汗排毒。
“藏”
冬至之後，萬物收藏，我們也需要順勢而為，養精蓄銳。雖然上面剛說過要參加運動，促進代謝，但是我們不可以過度勞累，無需運動到大汗淋漓，微微出汗即可。晚上要注意休息，少熬夜操勞，然後還需要保持一個平穩的心態，不要大悲大喜。
“防”
這裡的預防，主要是指預防，因為冬季是心腦血管疾病的高發期，尤其是三高人群，一定要注意相關指標的測量，並且要定期複查，一旦身體出現問題，要及時引起重視。此外，還有常見的著涼感冒之類的小毛病，也同樣需要預防。
“補”
冬季需要滋養身體，補充營養，這裡也為大家羅列出了幾種值得一試的食物，看看有沒有你愛吃的。
1.羊肉
冬季可是吃羊肉的好時節，外面下著大雪，我們在屋內喝一口羊湯，溫暖極了。
羊肉性溫，在冬天吃羊肉，喝羊湯，有助於滋補益氣，溫中散寒，同時這裡面富含脂肪、蛋白質以及多用微量元素，能夠補充營養，強健筋骨，是冬季最受歡迎的美食之一。
不過吃羊肉主要兩點，一個是在吃之前，一定要去腥，這是為了提升羊肉的口感；另一個是不要吃太多，否則容易長胖和上火。
2. 白蘿蔔
白蘿蔔被譽為“人體自然消化劑”，因為這裡面富含消化酶，能促進人體內的澱粉、脂質代謝，從而預防積食、消化不良等問題。
同時，白蘿蔔還能幫助補脾益氣，清熱降火，對於冬季經常吹熱空調的人來說，經常吃白蘿蔔也可以預防虛火旺盛。
3. 山藥
山藥也是常見的養生食材之一，冬季更是吃山藥的最佳時節。我們都知道，山藥可以滋陰補腎，補中益氣，所以冬季吃山藥，可以預防上火。而且山藥的營養價值也很高，維生素B族、粗纖維、微量元素都很豐富，多吃點山藥有助於提供更好的免疫力。
4. 冬筍
既然都是冬筍了，自然就應該冬天吃。冬筍是很好的配料，一般搭配煲湯、炒肉都是可以的，最重要的是，冬筍不僅好吃，還營養豐富，有助於消食解膩促消化。不過提醒一下大家，吃冬筍之前，最好先用水煮五分鐘，有助於去除草酸，提高吸收率。
5. 酒釀
酒釀是我國傳統美食，冬天吃酒釀能夠通血禦寒，而且大家都聚在一起吃酒釀小圓子，或者是桂花酒釀，就特別有年味。
當然，酒釀因為含微量酒精，並且升糖指數很高，所以糖尿病患者，以及其他慢性代謝病患者，都不建議食用，只適合健康人群偶爾吃一次。
總的來說，冬至之後，養生要牢記上面提到的4個要點，吃點羊肉、白蘿蔔、山藥、冬筍、酒釀，或許能幫助我們度過一個健康的冬天。
參考資料
[1] 《時令養生｜冬至怎麼吃？營養學+中醫學盤點冬至飲食》.光明網.2021-12-21
[2] 《冬至節氣這樣吃，幫你趕跑疾病，身體更強壯》.北青網.2021-12-22
[3] 《冬至補對身體的要點》.生命時報.2021-12-21
