冬天的週末很好過，一般都窩在家裡不出門，因為外面實在是太冷了，每天零下十幾度，並且霧濛濛的，還時不時空中飄著雪花，這樣的天氣誰願意出門？不如在家看看電視，刷刷小影片，做點好吃好喝的，多愜意！我家冬天週末基本上不做特別多好吃的，怕吃多了，不去活動，長一身肉肉，冬天過完了，春天衣服沒法穿了，減肥太難了，抱著這樣的心理，我做飯不那麼豐盛油膩了，就做一些家常便飯了。
看看這就是我家冬天週末一日三餐。有新疆人愛吃的抓飯，也有家人愛吃的蔥花雞蛋餅，還有冬天吃著暖和的燉菜，有你愛吃的嗎？你家冬天週末怎麼吃呢？
週末早餐
主食：蔥花雞蛋餅
流食：紅豆粥
菜：清炒茼蒿
小夥伴們，看到就那一盤菜，份量是不是很少，不夠吃了，其實，蔥花雞蛋餅是鹹味的，吃不了那麼多的菜，紅豆粥也帶著天然的甜味，因為我加了新疆灰棗在裡面一起煮的，用電壓力鍋預約煮，特別省時省力，早上起來就可以吃到熱乎乎的紅豆粥了。
再用平底鍋煎幾張雞蛋餅，爆炒一盤茼蒿，真的不費時間，只要安排好流程，就可以按照步驟做，美味早餐就好了，一家人大冬天的，吃著熱乎乎的早餐，是多麼的幸福喲！
週末午餐
新疆抓飯
抓飯，被稱作新疆人的快餐，一般午餐吃到比較多，尤其是上班族，午餐吃抓飯真是耐餓又解饞，更方便快捷吃完就走人。我家週末午餐吃抓飯比較多，可以更多的時間小火燜制，那樣抓飯更入味好吃香濃。
做法：先把羊尾油切小塊，熱鍋涼油炒出油脂，加洋蔥炒出香味。
當洋蔥炒出香味的時候，把胡蘿蔔條倒入鍋中，後放胡蘿蔔是因為胡蘿蔔加熱時間太長會變碎，加入羊肉塊一起翻炒
把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽
在鍋中加入水，當肉湯沸騰後，加入鷹嘴豆，我喜歡加鷹嘴豆和葡萄乾，這樣更美味
將泡半小時的大米洗好，平鋪在鍋中，看看水量不能加得太多了，不能超過大米上面，我加的胡蘿蔔比較多，那水分很多
大米上面再鋪上葡萄乾
加鍋蓋，轉小火燜制30分鐘，揭鍋蓋用筷子在鍋中叉上幾個小孔，這樣有利於熱氣地上升使米飯更容易熟
再燜30分鐘左右，揭鍋蓋米飯、羊肉、胡蘿蔔拌均勻即可，一定要燜出肉香飯香的真味道，集合在一起的味道才好吃
可可的小貼士
用筷子在鍋中叉上幾個小孔，這樣有利於熱氣地上升使米飯更容易熟
胡蘿蔔得切得粗一些， 後放胡蘿蔔是因為胡蘿蔔加熱時間太長會變碎
最好用長大米來做抓飯，這樣好看好吃，葡萄乾、鷹嘴豆喜歡都可以加
燜制時間比較久一些，一般一個小時最少了，具體要看抓飯的量來確定
週末晚餐
主食：米飯
菜：丸子白菜亂燉+韓式辣白菜
我家吃燉菜，一般加點火鍋底料一起燉出來，都是愛吃辣味的，加點底料燉菜真是好吃好做，不用加過多的調味品就很好吃了，看看這就是我用火鍋底料燉的白菜和豆腐，丸子，滷肉皮，一鍋燉出來，真是省時省力好吃。
裡面還有幾片臘腸，那是吃剩下的，就一起燉了，就是一鍋亂燉菜了，但是味道一點不差，白菜好吃了，豆腐吸收了湯汁，更入味了，搭配火鍋底料的香濃辣味，看著就食慾大增了，吃兩碗米飯不是事了。可不能多吃喲，要適可而止吃晚餐，才能吃出健健康康的好身體！
週末三餐，雖然沒有大魚大肉擺滿桌。也沒有拿得出手顏值高的美味佳餚，但是，家人吃得開心，就是我的快樂！
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！
