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人家美味《鍋塌豆苗》

原料:豆苗150克,魚膠100克,雞蛋2個。

調料:鹽,味精,胡椒粉,澱粉,花生油

1豆苗擇洗淨,入開水煮一下,過涼後用刀剁碎。

2將豆苗碎加入魚膠拌勻,加鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻,放入油鍋中攤成餅狀煎熟。

3在煎好的豆苗餅面撒上一層幹澱粉,澆上用雞蛋和澱粉調成的薄糊,入油輕炸,待蛋糊呈金黃色時撈出控油,改刀裝盤即可

分類: 娛樂
時間: 2021-12-22

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