喝咖啡有助護肝
英國一項最新研究表明，經常喝咖啡的人患慢性肝病風險較低。咖啡種類無關緊要，含咖啡因的咖啡和脫咖啡因的咖啡具有同樣好處。
研究人員分析38萬餘名咖啡飲用者和近11萬名不喝咖啡者的資料後發現，喝咖啡的人平均每天喝兩杯咖啡，包括脫咖啡因咖啡、速溶咖啡或研磨咖啡，他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝風險低20%，他們死於慢性肝病的可能性也降低49%。
研究人員表示，咖啡似乎對人類的大多數健康結果都有貢獻。不僅包括慢性肝病，也適用於其他疾病，如慢性腎病和一些癌症等。沒有人確切地知道是哪些化合物對慢性肝病起到潛在防護作用，然而研究結果表明，所有種類的咖啡都對人類肝臟具有保護作用，這意味著可能有多種化合物協同發揮作用。
據《科技日報》
來源： 浙江老年報
