By 婼芑zch
用料
- 牛裡脊 200克
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 4根
- 香菜 1小把
- 生抽 3湯匙
- 黑胡椒 適量
- 辣椒麵 1湯匙
- 熟芝麻 333粒
- 醋 2-3湯匙
- 澱粉 1.5湯匙
- 油 適量
- 料酒
做法步驟
1、牛肉切片，加入鹽，胡椒粉，生抽，料酒，攪拌均勻後，加入一勺澱粉，抓勻，加入食用油醃製
2、熱水燒開，倒入醃製好的牛肉，水開後三分鐘撈出，備用
3、蒜末，小米辣，熟芝麻，辣椒麵，蔥花，匯入熱油，出香味
4、調料裡繼續加入生抽，胡椒粉，少醋，攪拌均勻，倒入牛肉
5、加入切好的香菜段，攪拌均勻，成功
小貼士
因為家裡人不能吃辣，沒有放小米辣，喜歡辣口的可以嘗試
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